نرم افزار های مورد نیاز

تبلیغات متنی

سیب درختی را همیشه میوه ای فوق العاده مفید می شناختیم کمااینکه تمام کارشناسان تغذیه با این نظریه موافق بودند که حتی سیب را هر روزه بخوریم آنهم با پوست.

سیب را با پوست بخوریم یا بدون پوست؟
سیب را با پوست بخوریم یا بدون پوست؟

سیب را کامل گاز بزنید!

پاییز با بازگشت شکوهمندانۀ سیب از راه رسیده است. واضح و مبرهن است که این میوه امتیازات تغذیه ای بسیار زیادی دارد، مثلی قدیمی می‌گوید که یک سیب می‌تواند شما را از پزشک دور کند، امروزه نیز این مثل مورد تأیید مطالعات جدید قرار گرفته است، به شرطی که پوستش هم مصرف شود.

سیب را پوست نکنید!

سیب که به خوبی اشتها را مهار می‌کند، سرشار از خواص تغذیه ای است. این میوۀ کم کالری و کمی شیرین، اثر ادرار آوری دارد و به از بین بردن رسوبات ادراری کمک می‌کند. فیبرهای سیب و پکتین ها فقط به درد مربا درست کردن نمی‌خورند!

در واقع، این فیبرها برای عملکرد مناسب فلور روده ای بسیار مناسب هستند. به لطف این خواص، سیب تأثیر تنظیم کنندگی بر روی سیستم گوارشی دارد، سیب برای درمان سستی روده ای که منجر به اسهال می‌شود، مفید است.

دربارۀ ویتامین ها، باید بگوییم که سیب مجموعۀ بسیار متنوعی از آنها را در خود دارد: ویتامین های گروه B، کمی بتاکاروتن یا پروویتامین A و مقدار اندکی ویتامین C، در سیب یافت می‌شوند.

اما قبل از اینکه پوست سیب را بکنید و دور بیندازید، خوب است بدانید که: پوست سیب خیلی بیشتر از گوشتش ویتامین C دارد (۴ تا ۶ برابر). با این حال، با توجه به این که پوست سیب نسبتاً وزن کمی دارد، تنها بخش محدودی (۲۵%) از کل ویتامین C موجود در سیب را در خود گنجانده است

بنابراین هیچ چیز نباید مانع تان بشود که سیب را با پوست بخورید. در واقع، پوست سیب یک آنتی اکسیدان دیگر نیز در خود دارد، این آنتی اکسیدان بسیار قوی کِرستین است.

سیب های قرمز به طور ویژه میزان بالاتری از کِرستین را در ترکیب خود در مقایسه با دیگر میوه ها و سبزیجات دارند. اما فرآورده های مشتق شده از سیب (آب سیب، کمپوت و …) که از گوشت آن تهیه می‌شوند و نه از پوستش، طبیعتاً حاوی کِرستین کمی تر خواهند بود.

یک میوۀ مقاوم

مطمئناً، به محض اینکه سیب بریده شود یا نیمه خورده در هوای آزاد بماند، به سرعت سیاه می‌شود. این واکنش تیرگی و آنزیمی کاملاً طبیعی و مطلقاً بی خطر است. اما به طور کلی، در مقایسه با سایر میوه ها، سیب خیلی خوب باقی می‌ماند و دوام می‌آورد.

نگه داری طولانی مدت از آن کاهش قابل توجه از ویتامین C را با خود به همراه ندارد و پختنش باعث از بین رفتن تنها بخشی از ویتامین هایش می‌شود، پختن سیب در فر ۲۵ تا ۳۰% از ویتامین های آن را از بین می‌برد. و این میزان فاصلۀ بسیار زیادی با میزان کاهش ویتامین های حساس در میوه های قرمز دارد!

سلامتی در سیب است

در سال های اخیر، دانشمندان لحظه ای دست از ستایش خالق این میوه برنداشته اند. همچنین، آنها مشاهده کرده اند که مصرف منظم سیب (۲ تا ۳ سیب در روز) می‌تواند به متعادل سازی کلسترول بالا (کلسترول کلی و کلسترول بد) کمک کند، خصوصاً اگر با پوست خورده شود. ضمناً می‌تواند در کاهش قند خون بالا نیز سهیم باشد.

محتمل ترین فرضیه این است که این خواص به خاطر اثر فیبرهای سیب بر روی دستگاه گوارش و فلور روده ای است. زمینۀ دیگر پزشکی که سیب در آن امیدهای بسیاری ایجاد کرده است، عصب شناسی است.

تجربیاتی که بر روی حیوانات انجام شده، به ما اجازه می‌دهد که تصور کنیم کِرستین موجود در سیب از نورون های آسیب دیده بر اثر آلزایمر محافظت می‌کند. و این ویژگی مشترک تمام انواع سیب هاست.

تا اینکه در روزهای اخیر سایت های مختلف و همچنین برخی رسانه ها ویدئویی را منتشر کردند مبنی بر اینکه سیب های موجود در بازار خصوصا سیب قرمز آغشته به نوعی واکس یا پارافین نگهدارنده است که خوردنش حتی میتونه سرطان زا باشه !

دانلود ویدئو – ۱٫۴۹ مگابایت

البته بد نیست خودتون هم با همین روشی که در کلیپ می بینید سیبی که می خواهید مصرف کنید رو تست کنید چون همونطوری که تمام انگشتان دستتون یه اندازه نیستند ممکنه این آلودگی شامل حال همه نوع سیب موجود در بازار نباشه …

واکنش بیابانی قائم مقام خانه کشاورز به آلوده بودن پوست سیب وخیار

میوه‌هایی همچون سیب را با پوست مصرف نکنند

قائم مقام خانه کشاورز هرچند عنوان کرد موارد نگهدارنده میوه‌هایی همچون سیب و خیار خوراکی هستند و جای نگرانی ندارند اما متذکر شد: مواد نگهدارنده‌ای که از اسپانیا و سایر کشورها وارد می‌شود؛ بعضا استاندارد لازم را ندارند.

بیابانی قائم مقام خانه کشاورز
بیابانی قائم مقام خانه کشاورز

به گزارش اقتصاد نیوز، چندی پیش کلیپی در فضای مجازی منتشر شد که نشان می‌داد روی سیب لایه‌ای از یک ماده چرب است. سپس در این کلیب به مردم توصیه شد سیب درختی را با پوست نخورند. موضوعی که وزیر بهداشت درباره آن گفت: مردم حتما میوه بخورند، اما میوه‌هایی همچون سیب را با پوست مصرف نکنند.

به اعتقاد حسن قاضی‌زاده هاشمی، وزیر بهداشت؛ مصرف مواد شیمیایی بر روی میوه‌ها مشکل جدیدی نیست و سال‌هاست که از مواد شیمیایی بر روی میوه‌ها استفاده می‌کنند.

در خصوص این موضوع قائم مقام خانه کشاورز به اقتصاد نیوز گفت: در گذشته ماده‌ای برای پوشش و نگهداری محصولات کشاورزی استفاده می‌شد که آلودگی شیمیایی داشته است. اما اخیرا ماده غیرشیمیایی در داخل کشور تولید می‌شود که فقط جنبه پوششی برای نگهداری و جلوگیری از فسادپذیری میوه‌هایی همچون سیب و خیار دارد.

عنایت الله بیابانی بر نیفزودن مواد نگهدارنده شیمیایی به سیب، خیار و سایر میوه‌ها مشابه، تاکید کرد و افزود: خانه کشاورز بر این موضوع نظارت دارد؛ نمایندگان ما در بسیاری از مراکز بازدید کردند.

طبق کارهای کارشناسی که در خانه کشاورز انجام شده است؛ برای تولید واکس نگهدارنده محصولات باغی در ایران از موادخوراکی غیرمضر استفاده می‌شود.

وی در مورد اظهارات وزیر بهداشت در مورد اینکه حتما میوه‌های مشابه سیب یا خیار را باید پوست کند، نیز گفت: حرف آنها غیرکارشناسانه نیست؛ زیرا این مواد افزودنی فقط ایرانی نیستند چون ما هنوز از موادافزودنی وارداتی استفاده می‌کنیم. مواد نگهدارنده‌ای که از اسپانیا و سایر کشورها وارد می‌شود؛ بعضا استاندارد لازم را ندارند.

بیابانی در مورد اینکه چه کسانی اجازه ورود این مواد را به کشور می‌دهند؟ توضیح داد: موسسه استاندارد و سازمان حفظ نباتات مجوز واردات این محصولات را می‌‌دهند و باید در مبادی ورود بر روی این محصولات حساسیت نشان دهند. در واقع موسسه استاندارد و سازمان حفظ نباتات باید دخالت کنند و تاییدیه بدهند.

البته الان توجه به این مسئله بیش از گذشته است؛ متاسفانه در گذشته مبادی ورود ما نظارت دقیق و کامل نداشته و بررسی‌ها بر پایه گزارشی بود که کشور مبدا ارسال‌ می‌کرد.

وی تاکید کرد: اکنون استاندارد نظارت‌هایش را دقیق‌تر کرده است و در جلسات مشترکی که با آنها در اتاق بازرگانی داریم می‌بینیم که آنها بر سلامت عوامل نگهدارنده محصول توجه ویژه‌ای دارند.

واکنش دکتر هاشمی وزیر بهداشت نسبت به پارافین سیب

لطفا” سیب را با پوست نخورید

دکتر حسن قاضی‌زاده هاشمی، وزیر بهداشت در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: مصرف مواد شیمیایی بر روی میوه‌ها مشکل جدیدی نیست،‌ در واقع سال‌هاست که از مواد شیمیایی بر روی میوه‌ها استفاده می‌کنند، معمولا کمتر محصولی یافت می‌شود که از سم و کود در آن استفاده نشده باشد.

حسن قاضی‌زاده هاشمی
حسن قاضی‌زاده هاشمی

وی افزود: البته پارافین از محصولاتی است که به صورت قاچاق وارد کشور می‌شود و بنابر بررسی وزارت جهاد کشاورزی، قرار است این محصول مانند سایر داروها شناسنامه دار شود، بر اساس مطالعات انجام شده میزان نیترات خیار و سیب نسبت به سایر میوه‌ها بیشتر است و افراد باید از مصرف سیب غافل نشوند. وزیر بهداشت با بیان اینکه مردم حتما میوه بخورند، از مردم خواست میوه‌هایی همچون سیب را با پوست مصرف نکنند.

علی اکبر سیاری، ‌معاون وزیر بهداشت گفت: کشاورزان جزو زحمتکش ترین اقشار جامعه هستند و متاسفانه این موضوع نیز به آن‌ها سرایت کرده است و برای اینکه سیب و نارنگی زیباتر دیده شود، روغن پارافین را داخل گونی‌ سیب‌ها می‌ریزند. وی در پاسخ به اینکه آیا این روغن عوارضی برای بدن دارد یا نه،‌ اذعان داشت: پارافین خود بسیار مضر است،‌ چه برسد به گریس و وازلین که جزء خطرناک ترین روغن‌‌ها محسوب می‌شوند.

وی بیان کرد: سیب‌ها و سبزیجات با دقت شسته شوند و پوست آن‌ها از مغزش جدا شود و افراد باید در طی روز ۵ واحد میوه و سبزی مصرف کنند. وی در پایان عنوان کرد: باید سعی شود آبی که پای درختان می‌رود، آزمایش شود تا بعد‌ها میوه ‌ها و سبزیجات آسیب نبینند و به بدن افراد آسیب نرسانند. میدان دار‌ها و کشاورزها باید این کارها را انجام دهند و باید نظارت کامل بر روی آن‌ها صورت گیرد.

نوشته بالاخره سیب را با پوست بخوریم یا بدون پوست ؟ اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

سد گتوند در استان خوزستان که خشت اول آن کج گذارده شد، یک فاجعه زیست محیطی برای جنوب ایران را رقم زده است. سدی که تنها دستاوردش امروز شور کردن کارون است، باید به “موزه عبرت محیط زیست” تبدیل کرد.

سد گتوند
سد گتوند

از همان ابتدای ساخت سد گتوند بسیاری از اساتید حوزه آب و زمین‌شناسی به‌ویژه اساتید دانشگاه اهواز خواستار توقف روند اجرا و ساخت این سد شدند. آن‌ها علت مخالفت خود را وجود تپه نمکی به نام گچساران اعلام کردند که در امتداد مخزن این سد وجود داشت.

سد گتوند
سد گتوند

اصرار بر ساختن سد گتوند که به عنوان “پرهزینه‌ترین” سد ایران شناخته شده، هنگامی قابل فهم می‌شود که بدانیم چه نهادهایی در آن دخیل هستند. کارفرما: شرکت توسعه منابع آب و نیروی ایران. مشاور: شرکت مهندسی مشاور مهاب قدس (وابسته به آستان قدس رضوی) و پیمانکار: گروه سپاسد (وابسته به قرارگاه خاتم الانبیا سپاه پاسداران انقلاب اسلامی)

سد گتوند
سد گتوند

در ابتدا مسئوولان متولی ساخت سد گتوند، تمامی ادعاهای مطرح شده را رد کردند و اعلام شد که سازند نمکی گچساران در محدوده این سد وجود ندارد. آن‌ها پس از رسانه‌ای شدن مشکل نمک در محدوده سد، هنگامی به وجود نمک اعتراف کردند که عملا میلیاردها تومان بودجه صرف شده بود و تخریب یا عدم آبگیری سد با سئوالات بیشتر و “آبروریزی” همراه می‌شد.

سد گتوند
سد گتوند

مسئولان سد گتوند در صدد برآمدند تا با ساخت دیواری حائل از خاک رس که اصلاحا “پتوی رسی” نامیده می‌شود از برخود آب با نمک‌های سازند گچساران جلوگیری کنند و بار دیگر بدون توجه به صحبت‌های کارشناسان که ساخت این “پتوی رسی” را بی‌فایده می‌دانستند، این پروژه نیز آغاز و با صرف هزینه‌های کلان انجام شد.

سد گتوند در خوزستان
سد گتوند در خوزستان

کار ساخت سد گتوند و “پتوی رسی” در میان تمامی اعتراضات به اتمام رسید و با حضور محمود احمدی نژاد، رئیس جمهوری وقت این پروژه آبگیری شد. با آبگیری سد، فاجعه زیست‌محیطی وارد فاز جدیدی شد که می‌تواند سرنوشت خوزستان را تغییر دهد.

سد گتوند در خوزستان
سد گتوند در خوزستان

تنها ۱۰ روز از زمان آبگیری سد نگذشته بود که خبر رسید شکاف‌هایی در “پتوی رسی” ایجاد شده و نمک‌های سازند گچساران وارد دریاچه سد گتوند شده است و این آغازی بر مصائب استان خوزستان و رودخانه کارون بود.

سد گتوند در خوزستان
سد گتوند در خوزستان

با نشست بیش از ۵ متری “پتوی رسی” ، در صورت وارد شدن تنها بخشی از صدها میلیون‌ تن نمک موجود در معدن به رودخانه کارون، شوری این رودخانه می‌تواند به چند برابر شوری خلیج فارس برسد.

سد گتوند در خوزستان
سد گتوند در خوزستان

میزان نمک حل شده در عمق پایین دریاچه پشت سد گتوند اکنون بیش از ۱۰برابر شوری آب اقیانوس برآورد می‌شود.(نمک اقیانوس ۲۸ تا ۳۰ گرم در لیتر است، ولی در لایه های تحتانی سد گتوند به‌ ۳۰۰ گرم در هر لیتر می‌رسد).

سد گتوند در خوزستان
سد گتوند در خوزستان

رودخانه کارون که در طول سالیان گذشته آب شیرین با شوری (EC) حداکثر ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلی موس در آن جریان داشت، اکنون از زمان آبگیری سد گتوند تقریبا ۱۷میلیون تن نمک از این سد خارج شده و وارد کارون می‌شود.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

زمین‌هایی که تحت آبیاری سد گتوند هستند بیش از ۴۲۰ هزار هکتار است که محصولات متنوع از قبیل گندم، ذرت و نیشکر در این زمین‌ها کشت می‌شوند. تداوم شور شدن آب سد گتوند و آبیاری با آب شور تولید و عملکرد کشاورزی منطقه را نابود می‌کند و در کمتر از چند سال زمین‌های زراعی پایین دست سد گتوند شور و غیرقابل کشت می‌شوند.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

یکی از اهداف تعریف شده برای سد گتوند “تولید انرژی برق آبی به میزان ۴ هزار و ۵۰۰ گیگا وات در سال (ظرفیت نیروگاه دو هزار مگاوات) است. افزایش میزان خوردگی در توربین‌ها مهم‌ترین آسیبی است که ورود آب‌شور به آن ایجاد می‌کند و دیری نخواهد گذشت که کار توربین‌ها تعطیل می‌شود.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

اخبار “غیررسمی” منتشر شده در رسانه‌های ایران حکایت از آن دارد که شرکت خارجی گارانتی کننده تأسیسات نیروگاه سد گتوند، با استناد به اینکه قرار بود میزان شوری آب ورودی به نیروگاه ۴۰۰ باشد و اکنون میزان شوری در بهترین حالت ۱۶۰۰ است، از گارانتی کردن تأسیسات سر باز زد. با این حال با پافشاری طرف ایرانی مقرر شد تا نهایتاً تأسیسات به مدت دو سال (تا پایان دولت دهم) گارانتی شوند.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

حالا طرح دیگری برای مقابله با شوری آب پشت سد ارائه شده و قرار است این آب از طریق احداث خط لوله حدود ۲۰۰ کیلومتر به درون خلیج فارس انتقال داده شود. تاکنون ۱۰ کیلومتر لوله خریداری شده و عملیات حفاری و لوله‌گذاری به طول سه کیلومتر اجرایی شده‌ است. اگر سرعت اجرای پروژه به همین شکل باقی بماند، کشیدن این لوله سال‌ها به طول می‌انجامد.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

انتقال آب شور سد گتوند به خلیج فارس، اکوسیستم محدوده ورودی لوله و نهایتا مناطق کم‌عمق اطراف را بشدت تحت تاثیر قرار داده و حیات آبزیان را با خطر روبرو خواهد کرد.

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

دکتر اسماعیل کهرم، کارشناس محیط زیست با اشاره به اعتراض کارشناسان می‌گوید: “اما این سد ساخته شد و زمین‌های کشاورزی، دامداری و چاه‌ها و باغ‌های تمام مردم منطقه نابود شد، گورستان هزار ساله بختیاری از بین رفت و امروز تنها دستاوردش حل شدن تپه‌های نمکی در این سد و شور شدن کارون است.”

ماجرای ساخت سد گتوند
ماجرای ساخت سد گتوند

به قول دکتر اسماعیل کهرم، ایران درس عبرت کشورهای همسایه شده است. وی می‌گوید: “این‌جاست که دل هر ایرانی می‌شکند و اشکش جاری می‌شود”. دکتر کهرم می‌گوید: “در آینده‌ای نزدیک آیندگان ما بسیاری از این سدها را تخریب خواهند کرد”. شاید هم آن نسل، این سد را همچون نسل کنونی که زندان قصر را به “باغ موزه عبرت” تبدیل کرد به “موزه عبرت محیط زیست” تبدیل کند.

نوشته ماجرای ساخت سد گتوند و موزه عبرت محیط زیست اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

در ادامه تصاویری از بازیگران و همسران و فرزندان آن ها را مشاهده می کنید:

 شیلا خداداد و همسر و پسرش
شیلا خداداد و همسر و پسرش
امیر کاظمی و همسرش
امیر کاظمی و همسرش
شادی احدی فر و همسرش
شادی احدی فر و همسرش
برزو ارجمند با همسر و فرزندش
برزو ارجمند با همسر و فرزندش
سیروس همتی با همسر و دو دخترش
سیروس همتی با همسر و دو دخترش
ناهید سیف الله پور و همسرش
ناهید سیف الله پور و همسرش
لاله صبوری و همسرش
لاله صبوری و همسرش
رضا رویگری و همسرش
رضا رویگری و همسرش
ویدا جوان و همسرش
ویدا جوان و همسرش
شبنم مقدمی و همسرش
شبنم مقدمی و همسرش
امین زندگانی و همسرش الیکا عبدالرزاقی
امین زندگانی و همسرش الیکا عبدالرزاقی
امیر جعفری و همسرش ریما رامین فر
امیر جعفری و همسرش ریما رامین فر
جواد عزتی و همسرش مه لقا باقری
جواد عزتی و همسرش مه لقا باقری
سام درخشانی و همسرش
سام درخشانی و همسرش
شهرام عبدلی و همسرش
شهرام عبدلی و همسرش
عاطفه رضوی و همسرش حسین پاکدل
عاطفه رضوی و همسرش حسین پاکدل
محسن کیایی و همسرش
محسن کیایی و همسرش
رضا عطاران و همسرش
رضا عطاران و همسرش
رویا نونهالی و همسرش
رویا نونهالی و همسرش
امین حیایی و همسرش نیلوفر خوش خلق
امین حیایی و همسرش نیلوفر خوش خلق
مهران غفوریان و همسرش
مهران غفوریان و همسرش
مسعود رایگان و همسرش رویا تیموریان
مسعود رایگان و همسرش رویا تیموریان
باران کوثری و همسرش
باران کوثری و همسرش
لیلا حاتمی و همسرش علی مصفا
لیلا حاتمی و همسرش علی مصفا
علی اسیوند با همسرش حمیرا ریاضی و دخترش
علی اسیوند با همسرش حمیرا ریاضی و دخترش
مجید مشیری و همسرش
مجید مشیری و همسرش
المیرا عبدی (دختر اکبر عبدی) و همسرش
المیرا عبدی (دختر اکبر عبدی) و همسرش
رحیم نوروزی و همسرش با شادی احدی فر و همسرش
رحیم نوروزی و همسرش با شادی احدی فر و همسرش
شقایق دهقان با همسرش محراب قاسم خانی و فرزندانشان
شقایق دهقان با همسرش محراب قاسم خانی و فرزندانشان
ویشکا آسایش و همسرش
ویشکا آسایش و همسرش
جواد عزتی و همسرش مه لقا باقری
جواد عزتی و همسرش مه لقا باقری
محسن قاضی مرادی و همسرش مهوش وقاری
محسن قاضی مرادی و همسرش مهوش وقاری
حمید گودرزی و همسرش
حمید گودرزی و همسرش
بیژن بنفشه خواه با همسر و دخترش
بیژن بنفشه خواه با همسر و دخترش

نوشته عکسهای جدید بازیگران با همسران و فرزندانشان اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

هندوانه از میوه های خوشمزه، شیرین و آبدار است که هم خانواده خیار و کدو می باشد و به صورت بوته ای رشد می کند. بوته هندوانه از گیاهان رونده با برگ های بزرگ و ضخیم است.

هندوانه دارای فواید و مزایای بسیار می باشد و تمام قسمت های آن از جمله گوشت، دانه و پوست مورد استفاده قرار می گیرد. از انواع هندوانه می توان به هندوانه زرد، قرمز و نارنجی اشاره کرد که معمولا طعم شیرینی دارد اما نوع تلخ آن نیز یافت می شود.

از جمله خواص دارویی هندوانه می توان به حفظ سلامت قلب و مغز، ضدالتهاب، ضدسرطان، درمان سنگ کلیه، آبرسانی بدن،بهبود هضم، آسم، بارداری، درمان ناتوانی جنسی و دیابت اشاره کرد.

طبع هندوانه سرد و تر است.

در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا به خواص هندوانه برای بارداری، لاغری، سلامتی و پوست و مو پرداخته و با طرز تهیه انواع ماسک صورت هندوانه آشنا شوید.

خواص هندوانه
خواص هندوانه

خواص درمانی و فواید هندوانه

۱٫ سلامت قلب

هندوانه دارای سیترولین می باشد که تاثیر مثبت در کاهش کلسترول و پیشگیری از بروز تصلب شرایین دارد و از سلامت قلب محافظت می کند.

۲٫ کلسترول خون

مطالعات نشان می دهد مصرف روزانه یک قاچ هندوانه از تجمع کلسترول بد خون جلوگیری کرده و باعث کاهش چربی در رگ های خونی می شود.

۳٫ ضدالتهاب

هندوانه منبع غنی لیکوپن است. لیکوپن از بهترین انواع کاروتنوئیدها می باشد و اثر ضدالتهابی آن حتی از بتاکاروتن بیشتر می باشد.

۴٫ آبرسانی بدن

جالب است بدانید حدود ۹۰ درصد وزن هندوانه را آب تشکیل می دهد و منبع عالی برای تامین آب بدن محسوب شده و به شدت ادرار آور است.

۵٫ سرطان

لیکوپن موجود در هندوانه از آنتی اکسیدان های قوی می باشد که با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از بدن در برابر انواع سرطان محافظت می کند. رنگ قرمز هندوانه از این ماده ناشی می شود.

۶٫ کاهش درد عضلانی

هندوانه حاوی الکترولیت ها و اسید آمینه سیترولین می باشد که از دردهای عضلانی ورزشکاران بعد از تمرینات شدید پیشگیری کرده و درد را تسکین می دهد.

۷٫ معده و یبوست

آب فراوان موجود در هندوانه باعث هضم بهتر غذا می شود و مقادیر فراوان فیبر به بهبود عملکرد معده و سیستم گوارشی کمک کرده و از یبوست پیشگیری می کند.

۸٫ دژنراسیون ماکولا

هندوانه منبع غنی لیکوپن می باشد که خطر ابتلا به اختلالات چشم و بینایی از جمله دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد. لیکوپن با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد از جمله از بین رفتن عدسی چشم و نابینایی مبارزه می کند.

۹٫ آسم و سرماخوردگی

مصرف هندوانه از سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری کرده و باعث کاهش علائم آسم به ویژه در کودکان می شود و تنفس در افراد مبتلا به آسم را بهبود می بخشد.

۱۰٫ فشار خون بالا

هندوانه از منابع غنی و طبیعی سیترولین می باشد که نقش حیاتی در تنظیم فشار خون ایفا می کند.

هندوانه همچنین حاوی مقادیر فراوانی پتاسیم می باشد که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است.

۱۱٫ سلامت استخوان ها

هندوانه دارای ویتامین C، لیکوپن و ویتامین A می باشد که برای سلامت و تقویت استخوان ها، پیشگیری از پوکی استخوان، شکستگی استخوان و بهبود زخم موثر است.

۱۲٫ کلیه ها

مصرف هندوانه به دلیل آب فراوانی که دارد برای کلیه ها مفید است. کلسیم و پتاسیم موجود در هندوانه اسید اوریک خون را کاهش داده و از بروز بیماری های کلیوی پیشگیری می کند. مقدار آب فراوان هندوانه نیز ادرار آور است و برای پاک کردن کلیه و دفع سنگ کلیه مفید است.

توجه: در برخی افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه، کلیه ها قادر به دفع پتاسیم بیش از حد در خون نمی باشد. این مسئله باعث افزایش سطح پتاسیم شده و عوارض خطرناکی به دنبال دارد.

۱۳٫ تقویت سیستم ایمنی

هندوانه منبع غنی ویتامین C می باشد که سیستم ایمنی را تقویت می کند. ویتامین A و B6 موجود در هندوانه باعث افزایش تولید آنتی بادی ها توسط سیستم ایمنی شده و به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند و از عفونت دستگاه ایمنی پیشگیری می کند.

۱۴٫ دیابت

طبق مطالعات انجام شده هندوانه دارای خواص ضددیابتی بوده و مصرف آب هندوانه باعث افزایش حجم چربی قهوه ای و کاهش بافت چربی سفید در بدن می شود که برای افراد دیابتی مفید است.

۱۵٫ مردان

سیترولین هندوانه باعث انبساط رگ های خونی می شود و اختلال نعوظ در مردان را درمان می کند. تحقیقات نشان می دهد هندوانه همانند داروی ویاگرای طبیعی عمل کرده و در سلامت جنسی مردان نقش موثری دارد.

۱۶٫ گرمازدگی

آب موجود در هندوانه از بیماری هیپرترمی ( تب و گرمازدگی) پیشگیری می کند. هندوانه از معدود میوه هایی است که گرمای بدن را دفع کرده و تشنگی را رفع می کند.

۱۷٫ سلامت لثه ها

ویتامین C موجود در هندوانه سلامت لثه ها را حفظ کرده و از خونریزی، التهاب و عفونت لثه پیشگیری می کند.

۱۸٫ انرژی بخش

ویتامین B مسئول تولید انرژی در بدن می باشد. هندوانه میوه کم کالری اما انرژی بخش است که منبع خوب ویتامین B محسوب می شود.

پتاسیم موجود در هندوانه باعث رفع خستگی روزانه شده و انرژی بدن را افزایش می دهد.

۱۹٫ خواص هندوانه برای کاهش وزن

از مزایای اصلی هندوانه می توان به کاهش وزن سالم اشاره کرد. با توجه به محتوای فراوان آب، مصرف هندوانه باعث می شود بدون دریافت مقادیر بالای کالری احساس سیری داشته باشیم.

مصرف هندوانه باعث افزایش سرعت متابولسیم بدن شده و به دفع سموم و چربی سوزی کمک می کند.

جالب است بدانید ۱ قاشق هندوانه فقط ۸۶ کالری و ۱ گرم چربی داشته و فاقد کلسترول بد می باشد، به همین دلیل میوه عالی برای سوزاندن چربی ها و لاغر شدن است.

خواص هندوانه در بارداری
خواص هندوانه در بارداری

۲۰٫ خواص هندوانه برای بارداری

مصرف هندوانه باعث بهبود سوزش معده زنان باردار شده و تهوع صبحگاهی را کاهش می دهد.

مواد معدنی موجود در هندوانه در پیشگیری و درمان گرفتگی عضلات در سه ماهه سوم بارداری مفید است.

مصرف هندوانه باعث کاهش تورم دست و پا در زنان باردار می شود.

کمبود آب در زنان باردار از عوامل اصلی زایمان زودرس می شود. مصرف هندوانه راه عالی برای تامین آب مورد نیاز بدن در دوران حاملگی است.

۲۱٫ خواص هندوانه برای کبد

هندوانه از بهترین میوه ها برای بهبود عملکرد کبد می باشد و برای سم زدایی و کاهش حرارت کبد مفید است.

خواص هندوانه برای پوست

۲۲٫ آفتاب سوختگی

لیکوپن و بتاکاروتن موجود در هندوانه از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند. نور خورشید برای پوست مضر بوده و باعث بروز چین و چروک و پیری زودرس پوست می شود.

ماسک ضدآفتاب هندوانه و عسل

مقدار مساوی آب هندوانه خنک و عسل را مخلوط کرده تا یکدست شود. سپس ماسک را روی پوست تمیز صورت و گردن خود قرار داده و بعد از ۳۰ دقیقه بشویید.

این ماسک برای درمان پوست آفتاب سوخته و آسیب دیده بسیار موثر است.

۲۳٫ تقویت پوست

هندوانه منبع خوب ویتامین C است که برای سنتز کلاژن و تقویت پوست بسیار حیاتی است. ویتامین A نیز از دیگر مواد مغذی مفید برای سلامت پوست است که باعث تولید سلول های جدید پوستی شده و از پوسته شدن پوست جلوگیری می کند.

۲۴٫ زخم و آکنه

هندوانه به دلیل دارا بودن ویتامین C برای درمان انواع زخم ها و آکنه مفید است.

۲۵٫ درخشندگی پوست

هندوانه باعث درخشندگی پوست شده و پوست را جوان و زیبا می کند.

ماسک درخشان کننده پوست صورت

مقداری آب هندوانه یا یک قاچ هندوانه را داخل ظرفی قرار داده و یک قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کند. مواد را کاملا مخلوط کنید، سپس ماسک را روی پوست صورت قرار داده، بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.

این ماسک پوست را درخشان و نرم می کند، سلول های مرده پوست را از بین برده و باعث جوانسازی پوست می شود.

ماسک صورت هندوانه و خیار

نصف خیار و یک قاچ هندوانه را با هم مخلوط و در صورت تمایل با نصف قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید. ماسک را روی پوست صورت قرار داده و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.

این ماسک باعث درخشندگی و جوانسازی پوست می شود و از چین و چروک جلوگیری می کند.

۲۶٫ چاق کننده صورت

ماسک هندوانه برای چاق کردن گونه ها و صورت استفاده می شود.

ماسک چاق کننده صورت

یک یا دو قاچ هندوانه با نصف آووکادو را مخلوط کرده و با چنگال خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. این ماسک را روی صورت قرار داده و بعد از ۱۵ دقیقه بشویید.

ماسک هندوانه و آووکادو از ماسک های چاق کننده صورت و نرم کننده طبیعی پوست به شمار می رود و از آکنه و خطوط ناخوشایند و چین و چروک پوست جلوگیری می کند.

۲۷٫ مرطوب کننده پوست

ماسک مرطوب کننده 

۲ قاشق غذاخوری آب هندوانه را با ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو و ۱ قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید و روی پوست صورت، گردن و دست ها قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه آن را بشویید.

این ماسک برای پوست های خشک مفید است. عسل خاصیت مرطوب کنندگی داشته و آب هندوانه باعث آبرسانی پوست می شود و آب لیمو سلول های مرده پوست را از بین می برد.

خواص هندوانه برای مو

۲۸٫ افزایش رشد مو

آرژنین از اسید آمینه های ضروری بدن می باشد که به گردش خون در پوست سر کمک کرده و برای رشد مو مفید است. هندوانه به طور طبیعی حاوی مقادیر فراوانی سیترولین می باشد که باعث افزایش سطح آرژنین در بدن می شود.

۲۹٫ درمان ریزش مو

ترکیبات موجود در هندوانه باعث بهبود اکسیژن رسانی به فولیکول های مو شده، تولید کلاژن را بهبود می بخشد و از ریزش مو جلوگیری می کند.

۳۰٫ مرطوب کننده مو

آب موجود در هندوانه باعث مرطوب شدن پوست سر شده و از خشکی موها پیشگیری می کند. روغن دانه هندوانه نیز خاصیت مرطوب کنندگی دارد.

تاریخچه هندوانه

به نظر می رسد کاشت و برداشت هندوانه از آفریقای جنوبی آغاز شده است. در قرن ۷ میلادی هندوانه در هند کشت می شده است. حدود قرن ۱۰ میلادی به چین رسید و امروزه چین بزرگ ترین تولید کننده هندوانه در جهان محسوب می شود.

مصریان باستان هندوانه را در مقبره پادشاهان قرار می دادند تا پس از مرگ از آن تغذیه کنند. تحقیقات نشان می دهد اولین برداشت محصول هندوانه به ۵ هزار پیش و مصر باستان باز می گردد.

بازرگانان استفاده از هندوانه را در اطراف دریای مدیترانه رواج دادند. این میوه خوشمزه در قرن ۱۳ میلادی به اروپا راه پیدا کرد و توسط بردگان آفریقایی به آمریکا انتقال داده شد.

ارزش غذایی هندوانه

مواد مغذی در ۱۰۰ گرم هندوانه به صورت زیر می باشد:

کالری: ۳۰ کیلو کالری
کربوهیدرات: ۷٫۶ گرم
پروتئین: ۰٫۶ گرم
چربی: ۰٫۱۵ گرم
کلسترول: ۰
فیبر: ۰٫۴ گرم
فولات: ۳ میکروگرم
ویتامین C: به مقدار ۸٫۱ میلی گرم
ویتامین E: به مقدار ۰٫۰۵ میلی گرم
پتاسیم: ۱۱۲ میلی گرم
کلسیم: ۷ میلی گرم
آهن: ۰٫۲۴ میلی گرم
منیزیم: ۱۰ میلی گرم
لیکوپن: ۴۵۳۲ میکروگرم

عوارض احتمالی و مضرات هندوانه

– مصرف بیش از حد هندوانه و مخصوصا ماده لیکوپن باعث بروز اسهال، سوهاضمه، تهوع و اختلالات روده می شود.

– هیپوکالمی از مضرات مصرف زیاد هندوانه می باشد. پتاسیم بیش از حد باعث نامنظم شدن ضربان قلب و اختلالات قلبی عروقی و کلیوی می گردد.

– مصرف هندوانه در برخی افراد باعث بروز واکنش های آلرژیک از جمله بثورات خفیف و تورم صورت می شود.

منبع: stylecraze.pregnancy – hirabeautytips – faithinnature – stylecraze 

نوشته خواص هندوانه | ۳۰ خاصیت خارق العاده هندوانه برای سلامتی، لاغری و پوست و مو اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

کمپانی دایملر بنز که امروزه رسما به عنوان مرسدس بنز معروف است در ژوئن ۱۹۲۶ پایه گذاری شد. مرسدس بنز، (Mercedes-Benz) یک خودروساز بزرگ آلمانی است که در زمینه طراحی و ساخت انواع خودرو، کامیون، اتوبوس و موتورهای درون سوز، همچنین ارائه خدمات مالی و نیز تعمیر خودرو فعالیت می نماید.

کارخانه مرکزی شرکت مرسدس بنز در منطقه زیندل فینگن واقع در شهر اشتوتگارت قرار دارد.

می توان به جرات گفت که مرسدس بنز و پایه گذاری آن بیشترین نقش را در تسهیل سیستم حمل و نقل در بدو تحولات ماشینی ایفا کرده اند.

همراه با فراز و نشیب ها، دگرگونی های سیاسی و اقتصادی جهان، تغییرات اساسی در مسیر کار موسسان این کمپانی دو سویه ایجاد گردید تا بدین ترتیب نتیجه همه این تغییرات به یک غول اتومبیل سازی و در واقع ماشین سازی امروز در عرصه های متعدد صنعتی و کاربردی مبدل شود.

مرسدس اسمی دخترانه با ریشه‌ی اسپانیایی است که به معنی وقار و زیبایی است.

در سال ۱۹۰۰ گوتلیب دایملر درگذشت و در ۱۹۰۲ پس از انعقاد قراردادی میان ویلهلم مایباخ و امیل جلینک، شرکت دی ام جی تولید اتومبیل با برند مرسدس، که از ابتدای نام دختر جلینک، یعنی مرسدس جلینک گرفته شده بود را، آغاز کرد.

در سال ۱۹۲۶ شرکت دایملر بنز از ادغام دو شرکت دایملر-موتورن-گیزلشافت و بنز اند سی تأسیس شد و از تاریخ ۲۸ ژوئن ۱۹۲۶ کارخانجات دو شرکت، تولیدات خود را، با برند مرسدس بنز، به بازار عرضه کردند.

امروزه مرسدس بنز یکی از زیرمجموعه‌های شرکت دایملر آ گ به‌شمار می‌آید و همراه با آئودی و ب‌ام‌و سه خودروساز مشهور و لوکس آلمانی هستند، که به‌عنوان پرفروش‌ترین خودروسازان لوکس جهان، شناخته می‌شوند.

در این مطلب نگاهی به مراحل ساخت خودرو و “خط تولید مرسدس بنز” می اندازیم.

کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
کارخانه مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان
مرسدس بنز آلمان

نوشته کارخانه مرسدس بنز آلمان را از اینجا ببینید اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

پیازچه از سبزیجات مفید هم خانواده پیاز و سیر است که به نام پیاز بهاره و پیاز سبز نیز مشهور است. پیازچه از سبزیجات بومی چین می باشد و در تمام فصول سال و در تمام نقاط جهان قابل کشت و استفاده است.

پیازچه دارای ساقه بلند، ریشه سفید رنگ شبیه پیاز و برگ های سبز است که همه قسمت های آن از جمله برگ، ریشه و ساقه پیازچه قابل استفاده می باشد. از جمله خواص دارویی پیازچه می توان به کاهش وزن، چربی سوزی، خاصیت ضدسرطانی و ضدالتهاب، درمان کم خونی، سلامت قلب و استخوان، درمان شب کوری، یبوست و بارداری اشاره کرد.

طبع پیازچه گرم و خشک است.

در ادامه به تعدادی از خواص و فواید پیازچه برای سلامتی، لاغری، بارداری و پوست و مو اشاره خواهیم کرد. با پرشین استار همراه باشید.

خواص پیازچه
خواص پیازچه

خواص دارویی و فواید پیازچه

۱٫ کاهش وزن و لاغری

پیازچه از سبزیجات کم کالری اما بسیار مغذی است که برای کاهش وزن مفید است. فیبر موجود در پیازچه به کاهش اشتها کمک کرده و باعث می شود مدت زمان طولانی تری احساس سیری داشته باشیم.

مصرف پیازچه باعث کاهش چربی های اضافی بدن شده و در درمان چاقی مفید است.

۲٫ لخته شدن خون

پیازچه سرشار از ویتامین K می باشد، به طوری که نصف فنجان پیازچه کل نیاز روزانه بدن به ویتامین K را برطرف می کند. این ویتامین از مواد ضروری و مورد نیاز برای لخته شدن خون می باشد.

مصرف پیازچه مخصوصا بعد از عمل جراحی یا آسیب هایی که منجر به خونریزی شده است، بسیار مفید است.

۳٫ سیستم ایمنی بدن

پیازچه به دلیل دارا بودن ویتامین C و سایر ترکیبات مغذی باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شده و از انواع بیماری و عفونت پیشگیری می کند.

آنتوسیانین و کورستین از جمله فلاونوئیدهای موجود در پیازچه می باشند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند.

۴٫ سلامت قلب

بیماری های قلبی از علل اصلی مرگ و میر در جهان می باشد. پیازچه تاثیر عالی در کاهش کلسترول بد خون و تری گلیسیرید داشته و از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

ویتامین K موجود در پیازچه از سخت شدن مویرگ ها و رسوب کردن کلسیم در دیواره رگ ها جلوگیری و قلب را سالم و قوی نگه می دارد و جریان خون را بهبود می بخشد.

۵٫ سلامت استخوان

با مصرف پیازچه ویتامین K موجود در آن باعث افزایش تولید پروتئین خاصی می شود که در حفظ کلسیم بدن و افزایش تراکم استخوانی نقش اساسی داشته و سلامت استخوان ها را تضمین می کند.

مصرف پیازچه خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش داده و از شکستگی های استخوانی پیشگیری می کند. این خاصیت پیازچه به خصوص برای افراد مسن مفید است.

۶٫ ضدسرطان

تحقیقات نشان می دهد پیازچه احتمالا از رشد سلول های سرطانی پیشگیری کرده و روند پیشرفت سرطان را کند می کند. مصرف پیازچه در کاهش التهاب و رشد تومورهای سرطانی از جمله سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان معده موثر است.

۷٫ آب مروارید و شب کوری

پیازچه به دلیل دارا بودن ویتامین A باعث تولید پروتئین رودوپسین در بدن می شود که باعث جذب بهتر نور توسط شبکیه چشم شده، از شب کوری پیشگیری می کند و بینایی را تقویت می کند و از اختلالات شایع چشم مانند آب مروارید و آسیب های قرنیه جلوگیری می کند.

۸٫ دیابت

مصرف پیازچه راه عالی برای پیشگیری و درمان دیابت محسوب می شود. مطالعات نشان می دهد پیازچه حاوی مقادیر زیادی گوگرد است که در کاهش قند خون مفید بوده و در تحریک حساسیت انسولین و افزایش سطح انسولین بدن موثر است.

۹٫ آنفلوآنزا و سرماخوردگی

از دیگر مزایای سلامتی پیازچه می توان به حفظ سلامت سیستم تنفسی و ریوی اشاره کرد. پیازچه دارای خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی می باشد که عفونت های دستگاه تنفسی را برطرف و برای درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی مفید است.

۱۰٫ معده و گوارش

مصرف پیازچه باعث سلامت معده و دستگاه گوارش شده، با از بین بردن باکتری های مضر از اسهال پیشگیری می کند، باعث جذب بهتر مواد غذایی شده و هضم را بهبود می بخشد.

۱۱٫ یبوست

مصرف پیازچه با بهبود حرکت های روده باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود.

۱۲٫ زنان

در طب چینی از پیازچه برای درمان دیسمنوره یا قاعدگی دردناک استفاده می شود. دیسمنوره درد ناشی از قاعدگی زنان می باشد که در بخش زیر شکم رخ می دهد. مصرف پیازچه باعث گرم شدن بدن شده و از دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

۱۳٫ ضدالتهاب

آکورستین و ویتامین C موجود در پیازچه از انواع آنتی اکسیدان می باشند که دارای خواص ضدالتهابی بوده و با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند.

ترکیبات گوگردی موجود در پیازچه نیز دارای خواص ضدالتهابی و آنتی هستامین می باشند.

۱۴٫ تورم پا

از جمله خواص دارویی پیازچه می توان به درمان تورم پا اشاره کرد.

برای بهبود تورم پاها مقداری پیازچه را کوبیده تا کاملا نرم شود سپس آن را روی پای متورم قرار دهید. این کار را به صورت منظم تکرار کنید تا تورم پا کاملا از بین برود.

۱۵٫ کم خونی

کم خونی از بیماری هایی است که به دلیل کمبود گلبول های قرمز خون در بدن ایجاد می شود. پیازچه منبع غنی آهن می باشد که برای تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز حیاتی می باشد.

مصرف پیازچه با پیشگیری و درمان کم خونی از بروز نارسایی قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند.

۱۶٫ افزایش انرژی

اگر در طول انجام تمرینات بدنی یا فعالیت های شدید دچار خستگی می شوید، پیازچه مصرف کنید. پیازچه به دلیل دارا بودن آهن و ویتامین C باعث کاهش کرختی و خستگی بدن شده و سطح انرژی بدن را افزایش می دهد.

۱۷٫ درمان زخم

پیازچه دارای خواص ضدباکتریایی بوده و باعث تسریع بهبود زخم ها می شود. گوگرد موجود در پیازچه برای درمان انواع زخم های باز مفید است.

۱۸٫ کاهش فشار خون بالا

از خواص دارویی پیازچه کاهش فشار خون بالا می باشد. پیازچه با درمان فشار خون بالا از عوارضی مانند سکته مغزی جلوگیری می کند.

۱۹٫ خواص پیازچه در بارداری

پیازچه منبع غنی اسید فولیک یا ویتامین B3 می باشد که تاثیر عالی روی رشد جنین داشته و برای بارداری سالم مفید است.

اسید فولیک همچنین از بروز نقص لوله عصبی در نوزاد پیشگیری می کند.

مصرف پیازچه از نقص های مادرزادی جلوگیری می کند.

پیازچه برای درمان یبوست در دوران بارداری مفید است.

توجه : لازم است زنان باردار قبل از مصرف پیازچه آن را خوب بشویند. مواد غذایی و سبزیجات مخصوصا پیازچه حاوی باکتری های مضر و انگل هایی می باشد که روی پوست یا برگ آن تجمع کرده اند. این انگل ها در بروز بیماری های توکسوپلاسموز و لیستروزیس نقش دارند.

فواید و مضرات پیازچه
فواید و مضرات پیازچه

خواص پیازچه برای پوست

۲۰٫ ضدپیری

آلیسین موجود در پیازچه از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و مانع بروز چین و چروک های پوستی می شود.

۲۱٫ شاداب کننده پوست

مصرف پیازچه باعث افزایش تولید کلاژن در بدن شده و پوست را شاداب و جوان می کند.

۲۲٫ درمان آکنه و جوش

استفاده از پیازچه به پیشگیری و درمان زخم های آکنه کمک می کند.

ماسک ضدآکنه پیازچه

تعدادی پیازچه را خوب شسته و با مخلوط کن کاملا خرد کنید. این ماسک را هفته ای یک بار روی صورت خود قرار دهید تا اثر آکنه و زخم را از بین ببرد.

ماسک زیبایی پیازچه

۱ قاشق غذاخوری آب پیازچه و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو را مخلوط کرده، با پنبه روی پوست خود بمالید. این ماسک پوست را تمیز کرده و باعث زیبایی پوست و رفع  آثار آکنه می شود.

خواص پیازچه برای مو

۲۳٫ سلامت موها

مصرف پیازچه باعث تولید کلاژن می شود که برای حفظ سلامت موها مفید است.

۲۴٫ درمان شوره سر

پیازچه به دلیل خواص ضدباکتریایی با انواع عفونت قارچی پوست سر مبارزه کرده و شوره سر را درمان می کند.

خواص پیازچه در طب سنتی چینی

– درمان سرماخوردگی
– تب بر
– تسکین سردرد
– درمان اسهال
– رفع نفخ
– درمان سنگ کلیه
– مشکلات ادراری
– درمان زخم و آبسه
– آسیب شنوایی
– زخم گلو
– بهبود بینایی
– رفع علائم سکته مغزی
– درمان ناتوانی جنسی
– مشکلات کلیوی
– دفع انگل
– درمان سرگیجه

ارزش غذایی پیازچه

یک فنجان (۱۰۰ گرم) پیازچه حاوی مواد مغذی زیر می باشد:

کالری : ۳۲
کربوهیدرات: ۷٫۳ گرم
پروتئین: ۱٫۸ گرم
چربی: ۰٫۲ گرم
فیبر: ۲٫۶ گرم
ویتامین K: به مقدار ۲۰۷ میکروگرم
ویتامین C: به مقدار ۱۸٫۸ میلی گرم
ویتامین A: به مقدار ۹۹۷ واحد IU
فولات: ۶۴ میکروگرم
آهن: ۱٫۵ میلی گرم
پتاسیم: ۲۷۶ میلی گرم
منگنز: ۰٫۲ میلی گرم
کلسیم: ۰٫۱ میلی گرم
ریبوفلاوین: ۰٫۱ میلی گرم
منیزیم: ۲۰ میلی گرم

تاریخچه پیازچه

پیازچه از گیاهانی می باشد که دارای پیشینیه تاریخی قوی بوده و از هزاران سال پیش در طب قبیله ای آسیایی ها استفاده می شده است. اولین بار حدود ۲ هزار سال پیش در طب چینی از آن یاد شده است.

نام انگلیسی پیازچه (Scallions) از کلمه یونانی askolonion گرفته شده که بعد از نامگذاری شهر باستانی Ashkelon انتخاب شده است.

این گیاه بیشتر در نواحی گرم رشد می کند و بومی آسیا و کشور چین می باشد.

از پیازچه در جشن ها و غذاهای سنتی نیز استفاده می شود از جمله در ویتنام مصرف پیازچه تخمیر شده در جشن سال نو مرسوم است.

روش نگهداری پیازچه

– بهتر است پیازچه را بلافاصله بعد از خرید مصرف کنید. در غیر اینصورت آن را داخل کیسه پلاستیکی در یخچال قرار داده و حداکثر تا ۵ روز بعد استفاده نمایید.

– می توانید پیازچه را داخل کیسه های کاغذی ضخیم بسته بندی کرده و در مکان خشک و خنک نگهداری کنید.

– از نگهداری پیازچه در مقابل نور مستقیم آفتاب خودداری کنید.

عوارض احتمالی و مضرات پیازچه

– واکنش های آلرژیک نسبت به پیازچه معمولا بسیار نادر است. از جمله این واکنش ها می توان به تنگی نفس، تهوع، خس خس سینه، خارش یا سوزش پوست اشاره کرد.

– افرادی که برای جلوگیری از لخته شدن خون از دارو استفاده می کنند در مصرف پیازچه احتیاط کنند.

– از مصرف پیازچه همراه با عسل خودداری شود. (طب چینی)

منبع: draxe – drhealthbenefits – encyclopedia

نوشته خواص پیازچه | ۲۴ خاصیت عالی پیازچه برای لاغری، سلامتی، پوست و مو اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

الکسیس بلدل با نام کامل کیمبرلی الکسیس بلدل بازیگر مشهور آمریکایی متولد ۱۶ سپتامبر سال ۱۹۸۱ در تگزاس آمریکا می باشد.

عکس الکسیس
عکس الکسیس

پدر او مارتین بلدل و مادرش نانت بلدل هر دو اسپانیایی زبان هستند، مادرش در مکزیک و پدرش در آرژانتین متولد شده اند. شجره نامه الکسیس به دانمارک، ویلز، انگلیس، اسکاتلند، ایرلند و فرانسه برمی گردد.

قد الکسیس بلدل ۱۷۰ سانتی متر است.

الکسیس بلدل
الکسیس بلدل

زندگی نامه الکسیس بلدل

الکسیس از کودکی دختر خجالتی بود به طوری که پدر و مادر الکسیس از سن ۸ سالگی سعی کردند او را وارد تئاتر کنند تا شاید الکسیس خجالتی بودنش را کنار بگذارد. الکسیس بلدل در نمایش های محلی “شهر ما” و “جادوگر شهر اوز” به ایفای نقش پرداخته است.

او در حالی که هنوز در دبیرستان تحصیل می کرد فعالیت در زمینه مدلینگ را آغاز کرد، پس از اتمام تحصیلات، حرفه مدلینگ را رها کرده و وارد عرصه بازیگری شد و در سال ۲۰۰۰ در نقش Rory در سریال دختران گلیمور ظاهر شد.

زندگی خصوصی و ازدواج الکسیس بلدل

همسر الکسیس بلدل وینسنت کارتیسر می باشد. این زوج، در سال ۲۰۱۲ با هم آشنا شده، نامزدی خود را در سال ۲۰۱۳ اعلام کردند و در سال ۲۰۱۴ ازدواج کردند.

الکسیس بلدل و همسرش
الکسیس بلدل و همسرش

الکسیس بلدل در پاییز ۲۰۱۵ و در سن ۳۴ سالگی صاحب یک پسر شد.

فیلم شناسی الکسیس بلدل

اولین بازی الکسیس بلدل در سریال تلویزیونی دختران گیلمور (۲۰۰۰) می باشد. این سریال در ۷ فصل از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۷ ساخته شد.

در سال ۲۰۰۵ در فیلم خواهری در سفر آرزوها ۱ بازی کرد و بعد از اتمام فصل هفتم سریال دختران گیلمور، در فیلم خواهری در سفر آرزوها ۲ (۲۰۰۸) ظاهر شد.

از دیگر فیلم های الکسیس بلدل می توان به آدم خوب (The Good Guy – 2009)، توطئه گر (The Conspirator – 2010)، ویولت و دیزی ( Violet & Daisy – 2011)، یکشنبه را به یاد داشته باش (Remember Sunday – 2013) و ازدواج جنی (Jenny’s Wedding – 2015) اشاره کرد.

عکس های الکسیس بلدل Alexis Bledel
عکس های الکسیس بلدل Alexis Bledel

حقایق جالب درباره الکسیس بلدل

– از جمله ویژگی های شخصیتی الکسیس می توان به خجالتی بودن، صدای بچه گانه نازک و چشمان آبی گیرایش اشاره کرد.

– الکسیس بلدل بیشتر در نقش دختران نوجوان بازی می کند.

– این بازیگر در اوقات فراغتش به نوشتن، مطالعه، عکاسی، تیراندازی، سینما و گذراندن وقت با خانواده می پردازد.

– زبان اصلی او اسپانیایی است و انگلیسی را در مدرسه یاد گرفته است.

– در سال ۲۰۰۲ نام او در فهرست ۲۵ ستاره جذاب کمتر از ۲۵ سال در یکی از مجله های نوجوانان ثبت شد.

– از دانشگاه سنت آگنس در هوستون تگزاس فارغ التحصیل شده است.

– یک برادر کوچک تر از خودش به نام اریک دیوی بلدل دارد که متولد سال ۱۹۸۶ می باشد.

– از قهوه متنفر است. هنگام بازی در نقش روری در “دختران گیلمور” باید هر روز قهوه مصرف می کرد، او در این سریال به جای قهوه از کوکاکولا استفاده کرده است.

– از جمله دوستان الکسیس می توان به آمبر تامبلین و آمریکای فررا اشاره کرد که دوستی آن ها از بازی در فیلم های خواهری از سفر آرزوها ۱ و ۲ شروع شد.

– عضو تیم فوتبال زنان می باشد.

– او عاشق تماشای بازی های سوارکاری و رقابت های رقص جهانی است.

– نام الکسیس در اصل یونانی و به معنای دفاع می باشد.

جوایز الکسیس بلدل

– برنده جایزه بهترین بازیگر جوان در سریال تلویزیونی در مراسم Young Artist Awards – به خاطر بازی در سریال دختران گیلمور
– برنده جایزه بهترین بازیگر زن در مراسم Family Television Awards – به خاطر بازی در سریال دختران گیلمور
– برنده جایزه بهترین بازیگر زن کمدی در سریال تلویزیونی در مراسم Teen Choice Awards – به خاطر بازی در سریال دختران گیلمور
– برنده جایزه بهترین بازیگر نقش مکمل زن در مراسم Gold Derby TV Awards – به خاطر بازی در فیلم Mad Men
– برنده جایزه بهترین بازیگر نقش مکمل زن در مراسم Gold Derby TV Awards – به خاطر بازی در فیلم داستان خدمتکار

منبع : الکسیس – imdb – wikipedia

نوشته بیوگرافی و عکس های جدید الکسیس بلدل هنرپیشه آمریکایی اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

باقلا از گیاهان مفید و مقاوم با عمر یک ساله است که به باقالی یا باقله نیز مشهور می باشد. میوه باقلا تخم مرغی شکل بوده و مانند نخود فرنگی دارای غلاف می باشد. گیاه باقلا ۹۰ تا ۱۲۰ سانتی متر رشد می کند. فصل برداشت باقلا از بهار تا اوایل تابستان می باشد.

باقلا به دلیل فیبر و پروتئین فراوان و کلسترول و کالری ناچیز از مواد مغذی پرخاصیت به شمار می رود. از جمله خواص و فواید باقلا می توان به سلامت قلب، کاهش وزن، درمان افسردگی، کم خونی و یبوست، جلوگیری از پارکینسون و پوکی استخوان و پیشگیری از بیماری های دهان و دندان اشاره کرد.

طبع باقلا تازه سرد و تر است و طبع باقلا خشک سرد و خشک است.

در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا با خواص دارویی باقلا برای سلامتی، بارداری، لاغری، پوست، مو و طرز تهیه چند ماسک باقلا برای زیبایی آشنا شویم.

فواید و مضرات باقلا
فواید و مضرات باقلا

خواص دارویی و فواید باقلا

۱٫ کاهش وزن و لاغری

مطالعات نشان می دهد چربی سوزی در افرادی که روزانه پروتئین و فیبر بالایی دریافت می کنند نسبت به سایر افراد بیشتر است. فیبر و پروتئین باعث کاهش اشتها شده و فرد برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهد کرد. یک فنجان باقالی حاوی ۴۰ گرم پروتئین، ۳۶ گرم فیبر و مقادیر ناچیز کالری می باشد و از مواد مغذی مفید برای کاهش وزن و لاغری به شمار می رود.

۲٫ سلامت قلب

باقلا سرشار از فیبر می باشد که باعث تنظیم سطح کلسترول و قند خون شده و از سلامت قلب محافظت می کند.

۳٫ درمان افسردگی

باقلا منبع غنی آمینو اسید دوپامین می باشد که در پیشگیری و درمان افسردگی و بهبود خلق و خو تاثیر فراوانی دارد.

۴٫ پارکینسون

باقلا منبع غنی لوودوپا به شمار می رود که در داروهای درمانی پارکینسون به کار می رود و برای درمان پارکینسون مفید است.

غلاف باقلا از داروهای سنتی درمان بیماری پارکینسون می باشد، افرادی که از این اختلال رنج می برند روزانه مقدار ۱۲۰ گرم باقلا مصرف کنند.

۵٫ ضدسرطان

باقلا سرشار از ویتامین C است که از آنتی اکسیدان های قوی به شمار می رود و با رادیکال های آزاد مبارزه کرده از علائم پیری زودرس و انواع سرطان پیشگیری می کند.

۶٫ حفظ مایعات بدن

پتاسیم موجود در باقلا باعث بهبود عملکرد طبیعی سلول های بدن، تنظیم ضربان قلب و تقویت عضلات شده و سطح مایعات بدن را حفظ می کند,

۷٫ پوکی استخوان

باقلا منبع عالی منگنز است که باعث افزایش حجم استخوان ها شده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.

مطالعات نشان می دهد مصرف مواد مغذی حاوی منگنز به همراه کلسیم، روی و مس از تضعیف استخوان های ستون فقرات در زنان مسن جلوگیری می کند.

۸٫ کاهش فشار خون بالا

از خواص دارویی باقلا می توان به کاهش فشار خون بالا اشاره کرد. منیزیم موجود در باقلا در سلامت قلب نقش مهمی ایفا کرده و فشار خون بالا را کاهش می دهد. فشار خون از عوامل اصلی بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی می باشد.

۹٫ تقویت سیستم ایمنی بدن

باقلا منبع غنی مس است که باعث حفظ سلول های بدن و تقویت عملکرد سلول های سفید خون می شود. سلول های سفید برای سیستم ایمنی حیاتی بوده و با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد مبارزه می کنند.

ویتامین C موجود در باقلا نیز از آنتی اکسیدان های قوی است که نقش اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می کند.

۱۰٫ انرژی زا

مصرف باقلا به دلیل مقادیر بالای آهن انرژی بخش می باشد. از جمله علائم کمبود آهن در بدن می توان به کم خونی، خستگی و کندی اشاره کرد.

توجه: مصرف باقلا برای افراد مبتلا به بیماری فاویسم یا کمبود آنزیم G6PD مضر باشد. زیرا باقلا حاوی مقادیر فراوانی دیویسین، کانویسین و ایزورامیل است که به شدت اکسید کننده بوده و برای افراد مبتلا به فاویسم مضر است.

۱۱٫ کم خونی

کم خونی بیماری ناشی از کمبود هموگلوبین و گلبول های قرمز خون است که باعث کاهش انرژی و تضعیف عملکرد مغز می شود. از علل اصلی کم خونی کمبود آهن و عوامل ژنتیکی می باشد. باقالی حاوی مقادیر کافی آهن است که برای جلوگیری و درمان کم خونی تاثیر بسزایی دارد.

۱۲٫ کم خوابی

تحقیقات نشان می دهد تریپتوفان موجود در باقلا به شدت آرام بخش بوده و به بهبود کیفت خواب کمک می کند. اختلالات خواب با عوارضی همچون کاهش حافظه، تمرکز، افسردگی، افزایش وزن و چاقی، دردهای عضلانی و غیره همراه است. تریپتوفان مشکلات مربوط به بی خوابی و آپنه خواب را برطرف کرده و عوارض جانبی ندارد.

۱۳٫ بینایی

تیامین با تاثیر روی سیگنال های عصبی و عضلاتی که مسئول انتقال اطلاعات از چشم به مغز هستند، از بیماری های چشمی از جمله آب سیاه (گلوکوم) و آب مروارید پیشگیری می کند.

۱۴٫ پوسیدگی دندان

فسفر، کلسیم و ویتامین D موجود در باقلا برای حفظ سلامت لثه ها و دندان مفید است، مینای دندان را تقویت کرده و از پوسیدگی دندان پیشگیری می کند. ویتامین D و فسفر برای جذب بهتر کلسیم توسط بدن حیاتی هستند و ویتامین D باعث کاهش التهابات لثه می شود.

۱۵٫ سکته مغزی

باقلا حاوی مقادیر فراوان ویتامین C می باشد که خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد.

۱۶٫ سلامت مغز

کمبود آهن در بدن باعث کاهش اکسیژن رسانی به مغز و ضعف حافظه می شود. از جمله علائم کمبود آهن روی مغز می توان به بیقراری، تحریک پذیری و بی دقتی اشاره کرد. مصرف باقلا به دلیل آهن فراوان از سلامت مغز محافظت می کند.

۱۷٫ خواص باقلا در بارداری

آهن و کلسیم از مواد معدنی حیاتی برای زنان باردار است، باقلا غذای ایده آل دوران بارداری و شیردهی محسوب می شود زیرا حاوی مقادیر کافی آهن، کلسیم و فیبر بوده و از یبوست و کم خونی بارداری پیشگیری می کند.

مصرف باقلا در دوران بارداری در عین حال که اشتها را کاهش می دهد انرژی کافی بدن را نیز تامین می کند.

فولات موجود در باقلا از نقایص مادرزادی نوزاد پیشگیری می کند.

خواص باقلا
خواص باقلا

خواص باقلا برای پوست

۱۸٫ ضدپیری

ویتامین B2 موجود در باقلا دارای خاصیت ضدپیری بوده و از چین و چروک های پوست جلوگیری می کند. ویتامین B2 به سوخت و ساز بدن کمک کرده و رشد پوست، مو و ناخن را تقویت می کند.

۱۹٫ رفع تورم پوست

تورم از مشکلات زیبایی است. باقلا سرشار از پتاسیم می باشد که برای دفع سدیم و آب اضافی موجود در بدن مفید است و هرگونه تورم روی صورت، دست و پا را برطرف می کند.

ماسک رفع پف دور چشم

مقداری باقلا را پخته با عسل و مقداری شنبلیله مخلوط کنید. این ماسک را دور چشم قرار دهید تا پف آن برطرف شود.

۲۰٫ رفع پوسته پوسته شدن

روی موجود در باقلا دارای خواص ضدعفونی کنندگی بوده و برای تنظیم متابولسیم بدن ضروری است. از آن جایی که پوست از اندام های با سوخت و ساز بالا می باشد، کمبود روی ممکن است باعث تضعیف سلول های پوست، پوسته پوسته شدن، اگزما و جوش شود.

ماسک ضدجوش باقلا

مقداری باقلا خشک را بکوبید، سپس پودر باقلا را با کمی آب و سرکه ترکیب کرده، روی پوست صورت قرار دهید تا خشک شود. سپس بشویید.

این ماسک به دلیل استفاده از سرکه دارای خاصیت لایه برداری برای پوست های چرب است. برای جلوگیری از عوارض جانبی روی پوست های خشک، از مقدار کمتری سرکه استفاده کنید.

در صورتی که پوست چرب دارید بعد از خشک شدن ماسک روی صورت، پوست صورت را ماساژ دهید تا لایه برداری شود.

ماسک باقلا همچنین دارای خاصیت سفیدکنندگی است و پوست را روشن و شفاف می کند.

ماسک لکه بر پوست

مقداری باقلا را پخته و بکوبید، سپس آن را روی پوست صورت قرار داده و بعد از ۱۰ دقیقه بشویید.

خواص باقلا برای مو

۲۱٫ افزایش رشد مو

پروتئین، آهن و روی موجود در باقالی برای رشد موها حیاتی بوده و باعث تغذیه بهتر و اکسیژن رسانی به فولیکول های مو می شوند و رشد موها را افزایش می دهند.

۲۲٫ جلوگیری از سفید شدن موها

ویتامین B2 موجود در باقلا از ویتامین های ضدپیری است که باعث حفظ رنگ طبیعی مو شده و از سفیدی زوردس موها پیشگیری می کند.

ماسک موی باقلا

مقداری گل باقلا را کوبیده و به موها بمالید. این ماسک از سفیدی زودرس مو جلوگیری می کند.

ارزش غذایی باقلا

یک فنجان (۱۷۰ گرم) باقلای پخته شامل مواد مغذی زیر می باشد:

کالری: ۱۸۷
کربوهیدرات: ۳۳٫۴ گرم
پروتئین: ۱۲٫۹ گرم
چربی: ۰٫۷ گرم
فیبر: ۹٫۲ گرم
فولات: ۱۷۷ میکروگرم
منگنز: ۰٫۷ میلی گرم
مس:۰٫۴ میلی گرم
فسفر: ۲۱۲ میلی گرم
منیزیم: ۷۳٫۱ میلی گرم
آهن: ۲٫ میلی گرم
پتاسیم: ۴۵۶ میلی گرم
تیامین: ۰٫۲ میلی گرم
روی: ۱٫۷ میلی گرم
ریبوفلاوین: ۰٫۲ میلی گرم
ویتامین K: به مقدار ۴٫۹ میکروگرم
نیاسین: ۱٫۲ میلی گرم
ویتامین B6: به مقدار ۰٫۱ میلی گرم
کلسیم: ۶۱٫۲ میلی گرم
سلنیوم: ۴٫۴ میکروگرم

تاریخچه باقلا

باقلا نیز مانند نخود، عدس و نخود فرنگی بومی مناطق مدیترانه ای یا جنوب غربی آسیا می باشد.

اولین آثار فسیلی باقی مانده از باقلا به دوران نوسنگی ( ۶۸۰۰ تا ۶۵۰۰ سال قبل از میلاد ) باز می گردد.

پیش از انتقال به اروپای غربی، به مدت ۸ هزار سال در خاورمیانه کشت می شده است.

باقلا از مواد غذایی رایج در بسیاری تمدن های باستان از جمله مصر، یونان و روم بوده و در نهایت به اتیوپی، شمال هند و چین گسترش یافته است.

امروزه باقلا در بیش از ۵۰ کشور جهان کشت می شود و چین دارای بخش بزرگی از تولید باقلا در دنیا می باشد.

روش مصرف باقلا

باقلا دارای غلاف و پوست ضخیمی می باشد که پوست گرفتن آن را مشکل می کند. هنگام خرید باقلا توجه داشته باشید که باقلا با غلاف سبز محکم خریداری کنید، زیرا غلاف برآمده نشانه کهنه بودن باقلا است و طعم تلخی به غذا خواهد داد.

معمولا داخل هر غلاف ۴ تا ۵ باقلا وجود دارد. غلاف را مانند غلاف نخودفرنگی با انگشت جدا کنید.

مرحله بعد جدا کردن پوست ضخیم روی هر دانه باقلا می باشد که بهتر است با ایجاد شکاف کوچکی روی باقلا، پوست سفید آن را جدا کنید.

روش ساده تر برای جدا کردن پوست باقلا : باقلاها را داخل آب شور در حال جوشیدن قرار دهید تا ۹۰ ثانیه در آن بماند، سپس از آب خارج کرده و در آب یخ بگذارید. این کار باعث نرم شدن پوست باقلا شده و مرحله پوست گرفتن را راحت می کند.

باقلا به صورت خام، آب پز یا بخار پز مصرف می شود. یک روش آسان این است که باقلا را قبل از مصرف بخارپز کنید سپس با نمک دریایی، روغن زیتون و آب لیموی تازه مخلوط کنید.

عوارض احتمالی و مضرات باقلا

– لوودوپا موجود در باقلا برای درمان افسردگی مفید است اما مقادیر بالای لوودوپا ممکن است باعث کمبود ویتامین B6 در بدن شود که خود آن از عوامل ایجاد افسردگی است. در صورت مصرف داروهای افسردگی مونوآمین اکسیداز یا MAOI از مصرف باقلا پرهیز کنید.

– مصرف باقلا (به ویژه باقلای خام) در افرادی که دچار کمبود G6PD هستند مضر است و باعث تشدید بیماری می شود.

– باقلا ممکن است باعث بروز واکنش های آلرژیک شود، برای کاهش علائم آلرژیک قبل از مصرف، آن را خوب بپزید.

– از مصرف زیاد باقلای خام اجتناب کنید.

– از جمله عوارض مصرف باقلا می توان به سرگیجه، زردی، تهوع و خون در ادرار اشاره کرد.

منبع: stylecraze – draxe – healthbenefitstimes – en.motivation

نوشته خواص باقلا | ۲۲ خاصیت بی نظیر باقلا برای سلامتی، بارداری، لاغری و پوست اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

انبه از محبوب ترین میوه های استوایی جهان است که به “شاه میوه” نیز شهرت پیدا کرده است. این میوه خوشمزه و بسیار آبدار، در مناطق گرمسیری رشد می کند و بیشتر در هند، پاکستان، فیلیپین و بنگلادش کشت می شود.

انبه دارای خواص بی نظیری است که از آن جمله می توان به پیشگیری و درمان انواع بیماری های قلبی، سرطان، یبوست، کم خونی، کلسترول و فشار خون بالا، دیابت، چاقی، اسهال، سنگ کلیه، آرتریت، گرمازدگی و ایدز اشاره کرد.

طبع انبه گرم و خشک است.

در ادامه به تعدادی از خواص انبه برای سلامتی، بارداری، کودکان و لاغری اشاره کرده و تعدادی ماسک انبه برای زیبایی و سلامت پوست و مو را معرفی می کنیم. با پرشین استار همراه باشید.

خواص انبه
خواص انبه

خواص دارویی و فواید انبه

۱٫ ضدسرطان

انبه سرشار از کاروتنوئید، اسید آسکوربیک، ترپنوئید و پلی فنل و آنتی اکسیدان های خاصی است که همه آن ها دارای خواص ضدسرطانی بوده و از رشد تومورهای سرطانی و ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان سینه، کبد و روده بزرگ پیشگیری می کند.

ترکیبات پلی فنل موجود در انبه به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کرده و دارای خواص ضدالتهابی نیز می باشد.

۲٫ بیماری قلبی

انبه دارای مواد معدنی و مغذی بی شمار است که باعث کاهش کلسترول بد خون شده و قند خون را تنظیم می کند.

انبه منبع غنی بتاکاروتن به شمار می رود که از آنتی اکسیدان های قوی برای مبارزه با رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری های قلبی می باشد.

منگیفرین موجود در انبه نیز موجب کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد خون شده و از بروز اختلال تصلیب شرایین یا آترواسکلروز پیشگیری می کند.

۳٫ کاهش کلسترول

پکتین موجود در انبه باعث کاهش کلسترول بد خون شده و منگیفرین، که از ترکیبات اصلی انبه است، کلسترول خوب را افزایش می دهد.

۴٫ دیابت

مطالعات نشان می دهد مصرف نصف انبه تازه در روز به مدت ۱۲ هفته باعث کاهش سطح قند خون می شود. خاصیت ضددیابتی انبه به خاطر وجود فیبر و منگیفرین موجود در این میوه است. منگیفرین برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است.

لازم به ذکر است عصاره پوست انبه نیز خواص ضددیابتی دارد.

۵٫ تقویت میل جنسی

ترکیبات ویتامین E و بتاکاروتن موجود در انبه باعث افزایش نیروی جنسی و سلامت اسپرم مردان شده و از اسپرم در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت می کنند.

انبه حاوی مقادیر فراوان روی نیز می باشد که نقش مهمی در باروری زنان و مردان ایفا می کند.

۶٫ معده و گوارش

انبه هضم و گوارش را بهبود می بخشد. فیبر موجود در انبه حرکات روده بزرگ را کنترل کرده و از یبوست پیشگیری می کند. مصرف انبه روده بزرگ را پاکسازی و آنزیم های گوارشی موجود در انبه پروتئین ها را تجزیه و هضم را بهبود می بخشند.

۷٫ لاغری و چربی سوزی

مصرف پوست و گوشت میوه انبه برای کاهش وزن مفید است. انبه دارای مقادیر قابل توجهی فیبر می باشد که موجب سیری طولانی مدت در افراد شده و وزن را کاهش می دهد.

۸٫ آسم

ویتامین C موجود در انبه برای پیشگیری و درمان بیماری های تنفسی از جمله آسم بسیار مفید است.

۹٫ بینایی

ویتامین A و بتاکاروتن موجود در انبه از سلامت چشم محافظت می کنند. کمبود ویتامین A عوارض زیانباری برای چشم داشته و حتی ممکن است به نابینایی منجر شود.

زاکسنتین و کریپتوکسانتین موجود در انبه از بیماری های چشم پیشگیری کرده و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهد.

۱۰٫ سلامت مغز

انبه منبع غنی آهن و ویتامین B6 می باشد که از مواد ایده آل برای سلامت مغز به شمار می روند. آهن به عملکرد طبیعی مغز کمک کرده و ویتامین B6 باعث بهبود عملکرد شناختی مغز می گردد.

مطالعات نشان می دهد عصاره انبه باعث تقویت حافظه شده و گلوتامین موجود در انبه اضطراب، افسردگی، بی خوابی و اختلالات شناختی در مغز را کاهش می دهد.

۱۱٫ فشار خون بالا

پتاسیم موجود در انبه برای کاهش فشار خون بالا مفید است.

۱۲٫ تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C و روی موجود در انبه از مواد مغذی حیاتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شوند. ویتامین C به درمان آلرژی کمک کرده و با عفونت ها مبارزه می کند.

۱۳٫ سنگ کلیه

انبه حاوی مقادیر فراوان ویتامین B6 و پتاسیم می باشد که برای پیشگیری و درمان سنگ کلیه مفید است.

۱۴٫ سلامت استخوان

ویتامین A از مواد مغذی مفید برای تقویت و سلامت استخوان ها است و در رشد استخوان تاثیر بسزایی دارد.

ویتامین C در تولید کلاژن نقش مهمی دارد که باعث ساخت استخوان ها و بافت های بدن می شود.

انبه همچنین حاوی لوپئول می باشد که از بروز التهاب و آرتریت جلوگیری می کند.

۱۵٫ کم خونی

آهن فراوان موجود در انبه برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است. ویتامین C نیز باعث جذب بهتر آهن توسط بدن شده و به صورت غیرمستقیم با کم خونی مبارزه می کند.

۱۶٫ سکته گرمایی

انبه رسیده دارای خاصیت خنک کنندگی و انرژی زایی است و آب انبه از بروز سکته گرمایی و گرمازدگی پیشگیری می کند. انبه باعث آبرسانی به بدن شده و مصرف آن به خصوص در فصول گرما توصیه می شود.

پتاسیم موجود در انبه به حفظ سطح سدیم بدن کمک می کند و با تنظیم مایعات بدن از گرمازدگی جلوگیری می کند.

۱۷٫ پیشگیری از HIV

انبه با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث محافظت بدن از عفونت HIV و بیماری ایدز می شود.

۱۸٫ بوی بد دهان

پوست میوه انبه برای درمان بوی بد دهان مفید است.

۱۹٫ خواص انبه برای ورزشکاران

مواد مغذی و الکترولیت های موجود در انبه در بهبود عملکرد عضلانی بدن بعد از تمرینات شدید موثر بوده و قند طبیعی انبه برای کاهش خستگی بعد از ورزش و فعالیت های بدنی مفید است.

انبه با تولید گلیکوژن باعث بهبود استقامت و قدرت عمومی بدن می شود.

۲۰٫ خواص انبه برای کودکان

انبه دارای آنزیم های مفید برای گوارش می باشد که عمل هضم و گوارش کودکان را تقویت کرده و از اختلالات گوارشی و یبوست در کودکان پیشگیری می کند.

انبه با فراهم کردن ویتامین A باعث سلامت چشم و بینایی کودکان شده و از اختلالات شب کوری، سوزش و خارش چشم، نرم شدن قرنیه و خشکی چشم جلوگیری می کند.

اسید گلوتامین موجود در انبه عملکرد مغز کودک را بهبود بخشیده و حافظه را تقویت می کند.

انبه راه عالی و ساده برای افزایش وزن در کودکان است.

۲۱٫ خواص انبه در بارداری

انبه سرشار از آهن، ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B6 است که از مواد مغذی حیاتی برای زنان باردار و دوران حاملگی می باشد.

ویتامین A موجود در انبه با عفونت ها مبارزه کرده و از بروز مشکلات بینایی در نوزاد جلوگیری می کند.

مصرف انبه در دوران بارداری از کم خونی و یبوست پیشگیری می کند.

هشدار: انبه از میوه هایی است که ممکن است با استفاده از مواد شیمیایی زودتر از موعد رسیده باشد، این مواد سمی برای سلامتی عمومی بدن به ویژه در زنان باردار و نوزادان مضر است.

قبل از مصرف، انبه را خوب بشویید و تا حد امکان از مصرف پوست آن خودداری کنید.

خواص دارویی انبه
خواص دارویی انبه

خواص انبه برای پوست

۲۲٫ ضد آکنه

ماسک انبه با باز کردن منافذ بسته پوست به پیشگیری و درمان آکنه کمک می کند. انبه لکه های تیره و قرمز پوست را از بین برده و پوست را درخشنده و شفاف می کند. ویتامین A و بتاکاروتن انبه در جوانسازی و احیا کردن پوست نقش مهمی را ایفا می کنند.

ماسک ضد آکنه انبه

گوشت انبه را کوبیده و خمیر حاصل را به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس بشویید.

۲۳٫ ضد پیری

انبه حاوی مقادیر فراوان ویتامین A و ویتامین C می باشد که به تولید کلاژن در بدن کمک کرده و روند پیری طبیعی پوست و بدن را کند می کند.

۲۴٫ چاق شدن صورت

انبه حاوی کاروتنوئیدها می باشد که از ترکیبات آنتی اکسیدانی مفید برای سلامت پوست می باشند. به آبرسانی پوست کمک کرده و باعث درخشندگی و سفت شدن و چاق شدن صورت می شود.

۲۵٫ نرم کننده پوست

ماسک نرم کننده انبه و آووکادو

۱ قاشق غذاخوری گوشت انبه، ۲ قاشق چایخوری آووکادو و ۱ قاشق چایخوری روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید تا ماده یکدستی به دست آید. ماسک را به روش دایره ای روی پوست صورت بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب سرد بشویید.

این ماسک پوست را تغذیه کرده و یک نرم کننده طبیعی به شمار می رود. باعث جوانسازی پوست شده و جوش های سرسیاه را از بین می برد.

۲۶٫ مرطوب کننده پوست

انبه میوه عالی برای آبرسانی بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی پوست استفاده می شود.

ماسک مرطوب کننده

۱ قاشق غذاخوری انبه، ۱ قاشق غذاخوری عسل و ۱ قاشق چایخوری ماست را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشت و حرکات دایره ای روی پوست صورت ماساژ دهید. بعد از ۱۵ دقیقه با آب سرد بشویید.

۲۷٫ لایه برداری پوست

انبه هم به صورت خوراکی یا ماسک انبه منافذ بسته پوست را باز کرده و جوش و لکه های پوستی را از از بین می برد و از پوست لایه برداری می کند.

ماسک لایه بردار

۱ قاشق غذاخوری گوشت انبه را با ۲ قاشق چایخوری بلغور جو دوسر مخلوط کرده و به آرامی با حرکات دایره ای روی پوست بمالید. اجازه دهید ماسک به منافذ پوست نفوذ کند. ابتدا با آب گرم و سپس با آب سرد بشویید تا منافذ پوست بسته شود.

ماسک انبه برای پوست های حساس

مقداری گوشت انبه، بلغور جو دو سر، شیر و عسل را مخلوط کرده و را روی پوست بمالید. بعد از ۱۵ دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

خواص انبه برای مو

۲۸٫ درمان شوره سر

ویتامین A موجود در انبه برای درمان شوره سر و براق کردن موها معجزه می کند.

۲۹٫ افزایش رشد مو

ویتامین E میوه انبه باعث افزایش گردش خون در پوست شده و فولیکول های مو را تقویت و رشد مو را افزایش می دهد.

۳۰٫ درمان ریزش مو

هسته انبه دارای خاصیت مرطوب کنندگی عالی است و روغن هسته انبه منبع عالی اسیدهای چرب، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. روغن هسته انبه باعث ضخیم شدن و تیرگی موها شده و ریزش مو را درمان می کند.

 خواص هسته انبه

– روغن هسته انبه برای درمان شوره سر، آلوپسی و ریزش مو مفید است.

– برای سفید شدن و سلامت دندان ها مقداری پودر هسته انبه را روی مسواک مالیده و دندان ها را بشویید.

– برای درمان اسهال مقداری پودر هسته انبه را سه بار در روز مصرف کنید. برای تهیه پودر دانه انبه، دانه های انبه را در سایه خشک کرده و آن را با آسیاب کن پودر کنید.

– آب هسته انبه به کاهش وزن و چربی سوزی کمک می کند و کلسترول خون را کاهش می دهد.

– هسته انبه تاثیر شگفت انگیزی در کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت داشته و جذب گلوکز در روده و کبد را کاهش می دهد.

– مصرف دانه انبه از بروز بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کرده و فشار خون بالا را درمان می کند.

– روغن هسته انبه برای سلامت پوست و مو مفید بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی به کار می رود.

– روغن دانه انبه برای نرم شدن لب های خشک کاربرد دارد. باعث جوانسازی پوست شده و آکنه را بهبود می بخشد.

طرز تهیه روغن هسته انبه: پوشش بیرونی هسته را گرفته و هسته را با مقداری نارگیل، کنجد یا خردل مخلوط کنید. سپس آن را به مدت چند روز در مقابل نور خورشید قرار دهید.

خواص انبه خشک

انبه خشک به مدت طولانی تری قابل نگهداری و استفاده می باشد و همانند انبه تازه دارای خواص دارویی بی شمار از جمله بهبود هضم، تقویت بینایی، سلامت قلب، تقویت استخوان ها و لاغری می باشد.

خواص برگ انبه

از جمله خواص برگ انبه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– برگ انبه حاوی نوعی تانین به نام آنتوسیانیدین می باشد که برای درمان دیابت اولیه، آنژیوپاتی و رتینوپاتی دیابتی مفید است. می توان برگ ها را خشک کرده و به صورت پودر مصرف کرد یا برگ انبه را به مدت یک شب در فنجان آب خیس کرده، سپس آن را از صافی عبور داده و مصرف کرد.

– برگ انبه برای درمان فشار خون بالا مفید می باشد و در تقویت عروق و درمان واریس موثر است.

– اضافه کردن ۲ تا ۳ لیوان آب برگ انبه داخل وان حمام باعث کاهش بی قراری و اضطراب می شود.

– مصرف روزانه آب برگ انبه ( که از شب قبل خیس داده شده) برای درمان سنگ کلیه و صفرا مفید است.

– برگ انبه برای رفع مشکلات تنفسی مخصوصا سرماخوردگی، برونشیت و آسم مفید است. تعدادی برگ انبه را در آب جوشانده و مقداری عسل به آن اضافه کنید تا سرفه را درمان کرده و اختلالات صدا را برطرف کند.

– مصرف برگ خشک انبه برای درمان اسهال خونی استفاده می شود.

– برای رفع گوش درد، ۱ قاشق چایخوری آب برگ انبه را حرارت داده و به صورت قطره گوش مصرف کنید.

– برگ انبه سرشار از تانن می باشد که برای درمان اسهال موثر است. مشهور است که در برخی بخش های جزایر کارائیب از جوشانده برگ انبه برای بهبود اسهال استفاده می شود.

هشدار: هنگام استفاده از برگ انبه دقت کنید که برگ مورد استفاده ارگانیک باشد. ارگانیک به محصولاتی گفته می شود که فاقد هرگونه کود و سموم شیمیایی هستند.

فواید و مضرات انبه
فواید و مضرات انبه

ارزش غذایی انبه

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم انبه به صورت زیر است:

کالری: ۶۰
چربی: ۰٫۴ گرم
کلسترول: ۰
سدیم: ۱ میلی گرم
پتاسیم: ۱۶۸ میلی گرم
کربوهیدرات کل: ۱۵ گرم
فیبر: ۱٫۶ گرم
شکر: ۱۴ گرم
پروتئین: ۰٫۸ گرم
ویتامین A: به مقدار %۲۱ درصد نیاز روزانه
ویتامین C: به مقدار ۶۰% مصرف روزانه

تاریخچه انبه

درخت انبه از گیاهان بسیار قدیمی می باشد که بومی نواحی جنوبی آسیا است.

پیشینه این میوه به پانصد سال قبل از میلاد بازمی گردد و راهبان بودایی انبه را به مالزی و شرق آسیا معرفی کرده اند.

مورخان معتقدند میوه انبه توسط تجار ایرانی به خاورمیانه منتقل شده است.

در قرن شانزدهم میلادی دریانوردان پرتغالی، انبه را به آفریقا برده و در دهه ۱۷۰۰ میلادی به برزیل انتقال داده شد.

انبه ابتدا به شمال آمریکا و سپس در قرن نوزدهم به مکزیک و در سال ۱۸۶۰ به ایالت متحده رسید.

امروزه هند بزرگ ترین تولید کننده انبه در جهان است اما صادرات آن کم است زیرا مردم هند بیشترین مصرف کننده انبه هستند.

تاکنون ۴۰۰ گونه مختلف انبه در نقاط مختلف جهان یافت شده که به رنگ های زرد، نارنجی، سبز یا قرمز می باشند. برگ همیشه سبز انبه معمولا ۱۵ تا ۳۵ سانتی متر است. ارتفاع درخت انبه به ۱۰۰ پا نیز می رسد و هر درخت انبه قادر است بیش از ۳۰۰ سال میوه دهد.

روش مصرف انبه

تشخیص انبه رسیده و کال

کافیست انبه را کمی فشار دهید، انبه رسیده نرم تر است و با فشار انگشت کمی فرو می رود. اگر انبه کال بود، چند روز منتظر بمانید تا خوب برسد.

انبه رسیده دارای عطر خاص و متمایزی است.

خرید انبه

هنگام خرید انبه دقت کنید که بدون لکه و آسیب دیدگی باشد.

اگرچه انبه سبز معمولا کال است و انبه های رسیده زرد، نارنجی یا قرمز هستند اما توجه کنید که برخی انبه ها بعد از رسیدن همچنان سبز باقی می مانند، اما انبه بدون بو و عطر خاص، حتما کال است!

انبه قهوه ای رنگ نخرید زیرا طعم ناخوشایندی دارد.

نگهداری انبه

عمر میوه انبه یک تا دو هفته است و به مدت سه روز در یخچال قابل نگهداری است.

برای رسیدن انبه کال، آن را در کیسه کاغذی تیره قرار داده و در دمای اتاق و دور از نور خورشید نگهداری کنید تا برسد.

در صورت فریز کردن انبه، پوست انبه سیاه می شود اما گوشت آن آسیبی نمی بیند.

انبه را می توان به صورت تازه، خشک، منجمد و به صورت خام، نوشیدنی یا پوره مصرف کرد. اگر انبه خشک تهیه کرده اید حتما ۴ ساعت قبل از استفاده آن را در آب گرم خیس بدهید.

عوارض احتمالی و مضرات انبه

– مصرف انبه ممکن است با واکنش های آلرژی از جمله خارش، حساسیت غذایی، درماتیت تماسی، تحریک نواحی اطراف دهان و زبان، تهوع، مشکلات تنفسی و اسهال همراه باشد.

– هنگام مصرف پوست یا آب انبه بیشتر احتیاط کنید زیرا احتمال بروز حساسیت افزایش می یابد.

منبع: stylecraze – organicfacts – bellatory – momjunction – organicfacts

سایر منابع: stylecraze.seeds – stylecraze.leaves

نوشته خواص انبه | ۳۰ خاصیت جادویی انبه در سلامتی، پوست، مو، لاغری، بارداری اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

زرشک گیاهی نیمه گرمسیری با میوه های قرمز،کوچک و طعم ترش است. بوته زرشک بیشتر در کشورهای اروپایی، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی رشد می کند و از قسمت های مختلف این گیاه از جمله ریشه، پوست درخت و میوه زرشک برای اهداف دارویی استفاده می شود. ایران بزرگ ترین تولید کننده زرشک در جهان است.

زرشک دارای خواص و فواید بی نظیری است. از خواص دارویی زرشک می توان به درمان فشار خون بالا، دیابت، کلسترول، انواع عفونت و التهاب، سرماخوردگی و اختلالات گوارشی اشاره کرد.

طبع زرشک سرد و خشک است.

در ادامه با تعدادی از خواص زرشک در طب سنتی، پزشکی و سلامتی و زیبایی پوست و مو اشاره خواهیم کرد. با پرشین استار همراه باشید.

خواص زرشک
خواص زرشک

خواص دارویی و فواید زرشک

۱٫ ضدباکتری و ضدقارچی

مصرف زرشک به دلیل خواص ضدباکتری و ضدقارچی راه عالی برای مبارزه با عفونت ها است.

۲٫ پیشگیری از التهاب

التهاب از عوامل ایجاد بسیاری از بیماری ها می باشد. زرشک از مواد مغذی و مفید برای پیشگیری و درمان التهاب به شمار می رود.

۳٫ عفونت مجاری ادرار

مصرف زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت مجاری ادراری مفید است.

۴٫ درمان گلو درد

ویتامین C موجود در زرشک برای درمان گلو درد و سرماخوردگی مفید است. زرشک به دلیل خواص ضدالتهابی و ضد عفونی کننده برای درمان بیماری های تنفسی شایع از جمله سینوزیت، برونشیت و گرفتگی بینی نیز مفید است.

۵٫ معده و گوارش

همه مواد غذایی سرشار از فیبر برای دستگاه گوارش مفید هستند، زرشک نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. مصرف زرشک هضم را بهبود بخشیده و برای عملکرد درست معده و دستگاه گوارش مفید است.

زرشک به دلیل خواص ضدباکتری و ضدقارچی قوی به درمان عفونت دستگاه گوارش و معده کمک می کند.

۶٫ اسهال

زرشک با باکتری های خاصی که باعث بروز اسهال می شود مبارزه کرده برای پیشگیری و درمان انواع اسهال از جمله اسهال مسافرتی و اسهال ناشی از مسمویت غذایی مفید است.

هشدار: در شرایط حاد، لازم است به پزشک مراجعه شود.

۷٫ درمان مسمومیت غذایی

زرشک یک داروی طبیعی ضدباکتری است که برای درمان مسمومیت های غذایی خفیف و بدیهی، موثر است.

۸٫ پیشگیری از دیابت

اگرچه قند موجود در زرشک برای دیابتی ها مضر است اما مطالعات نشان می دهد زرشک حاوی ماده بربرین است که قند خون را کنترل کرده و از ابتلا به بیماری دیابت جلوگیری می کند. زرشک راه خانگی و طبیعی برای کاهش سطح قند خون است.

نتایج به دست آمده از مطالعه ای نشان می دهد مصرف ۵۰۰ میلی گرم زرشک، دو تا سه بار در روز به مدت سه ماه، با اثر داروی متفورمین برابری می کند.

۹٫ سلامت قلب

زرشک از میوه های در صدر برای پایین آوردن کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون بالا می باشد. مصرف زرشک رگ های خونی را تمیز می کند و برای سلامت قلب بسیار مفید است.

مصرف زرشک همچنین در بهبود بیماری های قلبی ایسکمیک، ضربان نامنظم قلب، آریتمی و کاردیومیوپاتی قلبی موثر است.

۱۰٫ بهبود گردش خون

عملکرد درست دستگاه گردش خون باعث توزیع مطلوب مواد مغذی و اکسیژن به اندام های بدن می شود. زرشک باعث آرامش رگ های خونی شده، عملکرد قلب را کنترل می کند و گردش خون در رگ های خونی را بهبود می بخشد.

۱۱٫ کاهش کلسترول خون

فیبر موجود در زرشک از عوامل اصلی کاهش کلسترول بد خون می باشد.

۱۲٫ سندرم متابولیک

اگرچه پیشگیری و درمان سندرم متابولیک ساده نیست اما زرشک دارای ترکیبات قوی موثر برای کاهش مضرات اکسیداتیو و مبارزه با بیماری سندرم متابولیک می باشد.

توجه : سندرم متابولیک ترکیبی از چند اختلال می باشد که شامل چاقی شکم، قند خون بالا، تری گلیسیرید بالا، فشار خون بالا و کاهش کلسترول خوب بدن است.

۱۳٫ خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با رادیکال های آزاد ضروری بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. زرشک منبع غنی آنتی اکسیدان است.

۱۴٫ کبد و کیسه صفرا

کبد مسئول سم زدایی و پاک کردن مواد مضر از بدن و تولید صفرا است که برای هضم چربی حیاتی می باشد. مصرف زرشک باعث پاکسازی کبد شده، خون را سم زدایی می کند.

بربرین موجود در زرشک به ترشح صفرا در کبد کمک کرده و به عنوان ملین خفیف عمل می کند و فرایندهای گوارشی را بهبود می بخشد.

۱۵٫ بینایی

بربرین ماده اصلی موجود در زرشک است که باعث حفظ سلامت چشم و بینایی شده و از بیماری های چشمی مانند اختلال ماکولا پیشگیری می کند.

۱۶٫ درمان زخم

بربرین موجود در زرشک باعث تحریک تولید گلبول های سفید خون می شود، برای سیستم ایمنی و تسریع لخته شدن خون مفید است و به درمان سریع زخم کمک می کند.

۱۷٫ منظم شدن قاعدگی زنان

عوامل متعددی برای بی نظمی پریود در خانم ها وجود دارد، مصرف زرشک راه طبیعی و موثر برای درمان بی نظمی در دوران قاعدگی است.

۱۸٫ درمان کم خونی

کمبود آهن از دلایل اصلی کم خونی است که به علل مختلف رخ می دهد. از شایع ترین عوامل کمبود آهن، اختلال در عمل جذب آهن توسط بدن است، مصرف زرشک به دلیل دارا بودن ویتامین C، جذب آهن در بدن را بهبود بخشیده و از کم خونی پیشگیری می کند.

۱۹٫ کاهش فشار خون بالا

زرشک باعث بهبود جریان خون شده و فشار خون را پایین می آورد.

۲۰٫ کاهش عوارض شیمی درمانی

از عوارض جانبی شیمی درمانی می توان به عدم تولید گلبول های سفید خون اشاره کرد. زرشک با رفع این اختلال باعث کاهش و رفع عوارض ناشی از شیمی درمانی در بیماران سرطانی می شود.

فواید و مضرات زرشک
فواید و مضرات زرشک

خواص زرشک برای پوست

۲۱٫ پاک کننده پوست

بربرین موجود در زرشک به صورت یک پاک کننده عالی عمل کرده و باعث از بین رفتن منافذ پوستی می شود. زرشک برای پوست های چرب عالی است.

۲۲٫ سفت شدن پوست صورت

زرشک منبع خوب ویتامین C می باشد که از پوست صورت در برابر عوامل استرس زای محیطی محافظت کرده و استفاده منظم زرشک باعث سفت شدن پوست می شود.

۲۳٫ ضد آکنه

زرشک دارای خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی است و در درمان آکنه، جوش و پسوریازیس مفید است.

ماسک صورت زرشک

مقداری زرشک را در آب خیس دهید تا کاملا نرم شود، سپس زرشک های خیس خورده را روی پوست صورت قرار دهید. این ماسک برای شادابی و رفع جوش و آکنه پوست مفید می باشد.

خواص زرشک در طب سنتی

– درمان اسهال
– ضد صفرا
– کاهش حرارت معده و کبد
– درمان تهوع و استفراغ ناشی از صفرا
– درمان عفونت
– بهبود سرماخوردگی
– تسکین گلو درد
و غیره.

هشدار:

به دلیل طبع سرد زرشک، افرادی که سردمزاج هستند از زیاده روی در مصرف زرشک خودداری کنند.

مصرف بیش از حد زرشک در سه ماه اول بارداری ممکن است باعث بروز نقص در جنین شود.

افراد سردمزاج بهتر است آب زرشک به همراه مقداری عسل یا نبات مصرف کنند.

خواص دم کرده زرشک ( دمنوش یا چای زرشک)

طرز تهیه دمنوش زرشک

برای تهیه دمنوش زرشک ۱ تا ۲ قاشق چایخوری ریشه خشک زرشک را به همراه ۱ تا ۲ قاشق چایخوری زرشک کوبیده داخل ۲/۳ فنجان آب جوش اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه تکان دهید.

یا می توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری زرشک تازه را داخل قوری ریخته مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و روی حرارت غیرمستقیم دم کنید.

در صورت تمایل مقداری نبات یا عسل به آن افزوده و میل کنید.

از جمله خواص دم کرده زرشک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– درمان عفونت گوش، بینی و گلو
– درمان اسهال ویروسی و باکتریایی
– تنظیم فشار خون و ضربان قلب
– کاهش علائم پسوریازیس
– بهبود عملکرد کیسه صفرا
– درمان عفونت مجاری ادراری
– درمان سوزش سر دل
– تقویت سیستم ایمنی بدن

زرشک پلویی و زرشک سیاه

زرشک پلویی در دو نوع اناری و پفکی یافت می شود.

زرشک سیاه یا آب گیری از گونه های زرشک آبی است که از آن برای تهیه آب زرشک استفاده می شود و کیفیت آن از زرشک اناری و پفکی کمتر است.

خواص زرشک سیاه و زرشک پلویی یکسان است.

ارزش تغذیه ای زرشک

هر ۱۰۰ گرم زرشک حاوی مواد مغذی زیر می باشد:

کالری: ۳۱۶
پروتئین: ۳٫۶ گرم
کربوهیدرات: ۶۳٫۹ گرم
قند: ۲۷٫۲ گرم
چربی: ۱٫۵ گرم
فیبر: ۷٫۴ گرم
سدیم: ۰٫۰۱۷ گرم
ویتامین C: به مقدار ۲۴ میلی گرم

تاریخچه زرشک

بیش از ۲۵۰۰ سال است که از خواص دارویی زرشک در موارد متعدد استفاده می شود.

بومیان آمریکایی از زرشک به عنوان گیاه دارویی استفاده می کردند.

مصریان باستان ترکیب زرشک و رازیانه را برای دفع و درمان طاعون به کار می بردند.

در هند از زرشک بیشتر برای درمان طبیعی اسهال استفاده شده است.

عطاران اروپایی زرشک را برای درمان مشکلات کیسه صفرا و کبد تجویز می کردند.

پزشکان روسی از زرشک برای التهاب، فشار خون بالا و خونریزی غیر طبیعی رحم استفاده می کردند.

زرشک در ایتالیا به نام “خار مقدس” نیز مشهور است زیرا در افسانه ها آمده از زرشک در تاج خاردار حضرت عیسی استفاده شده بود.

عوارض احتمالی و مضرات زرشک

– مصرف زیاد زرشک ممکن است باعث بروز خونریزی بینی یا تهوع شود.

– مصرف زرشک برای نوزادان و کودکان توصیه نمی شود زیرا باعث بروز اختلالات کبدی شده و زردی را بدتر می کند.

– استفاده از زرشک در زنان باردار ممکن است باعث انقباض رحم و سقط جنین شود.

– زرشک در دوران شیردهی توصیه نمی شود زیرا بربرین موجود در آن به نوزاد منتقل می شود.

– در صورتی که به بیماری های مزمن از جمله مشکلات کبدی یا دیابت مبتلا هستید یا از دارو و مکمل استفاده می کنید، حتما قبل از مصرف زرشک با پزشک خود مشورت کنید.

– مصرف زرشک در افراد دیابتی ممکن است باعث ایجاد تداخل دارویی شود.

– زرشک در درمان اسهال عالی است اما در شرایط حاد باید به پزشک مراجعه کرد. عملکرد آنتی بیوتیکی زرشک ممکن است موجب بروز اختلالات درمانی در افراد شود.

– مصرف موضعی زرشک ممکن است با واکنش های حساسیتی همچون خارش، سوزش و قرمزی پوست همراه باشد.

منبع: draxe – drhealthbenefits – teapursuit

نوشته خواص زرشک | ۲۳ خاصیت معجزه گر زرشک در طب سنتی، سلامتی، پوست اولین بار در پرشین استار. پدیدار شد.

آخرین دیدگاه‌ها

    بایگانی

    دسته‌ها